記念日として家族で利用。 大将の雰囲気作りは、とても心地よかったです． 美味しいお酒も置いてあり、美味しい料理も、大将の雰囲気で抜群に楽しめます。隠れ家的な場所も良いですよ。

八王子在住です。 娘夫妻が久しぶりに帰国したので、美味い鮨屋をと思いクチコミの良かったこちらを予約利用しました。 はっきり言って失敗でした。 最初のドリンク注文から伝わらず、再度注文を取りに来たり、30分近くテーブルになんの料理も無い時間があったり、コースの最後まで待たずに店を出ました。 会計を申し出たら、「まだ握りが出ます」と言われましたが、コース料理がどのタイミングで出ているのかも把握出来てないのかと、余計に怒りを感じました。 自分も接客業を生業にしていますが、サービス料も取っていて有り得ないことです。 お店の方はもう一度、CSについて勉強された方が良いと思います。 システム上仕方ないので評価1としますが、 二度と利用しません。

税込み16500円のコースを食べました。八王子で高級なお寿司が食べられると期待していきましたが、残念です。 一番最初のお刺身が美味しくなくてびっくりしました。この先どうなるかすごい不安になりました。 テーブルにお醤油や調味料は何もなく、すべての料理とお寿司に味がついてしまっていて、醤油の味が濃すぎて、だしの味も旨味も感じられませんでした。自分で好みの味に調整することもできません。 チェーサーでお水を頼んだら不味かった。デザートはイチゴが一粒でした。 スタッフの女性にも何を聞いてもわからなかった。すごく残念でした。 味が濃い食事が好きな方には良いのかもしれません。素材の味を楽しむのは難しいお店だと思います。

本日、コースでいただきました。 八王子のビルの地下一階。 本当にこんな所にお寿司屋さんがあるの…？と思いながら階段を降りると外観からは想像出来ない佇まいが。 店内は落ち着いた雰囲気でカウンターと、個室もありでデートや家族でのお祝い事などにも利用○。 どうしてもビールが飲みたくてエビスを選択、他にもスーパードライやキリン一番搾りも選べます。 季節的に前菜にさんまが出てきて、この日が私は今年初さんま。 子持ち昆布はプチプチした食感が大好き。 鰯のつみれ汁も提供されました。 実はここだけの話、鰯のつみれって苦手なんです… しかし、こちらでいただいたつみれは骨っぽさやザラザラ感がなくて今までに食べたことのない、人生で初めて美味しいと思えたつみれでした。 また食べたい。 握りは中トロから。 口に入れた瞬間にトロける…！ シャリは店名にもなっている、赤酢ですね。 握りの大きさも大きすぎずちょうど良い。 海老は店内の水槽からすくい出された物を、お好みでボイルでも生でも提供していただけるそう。 今日は軽く茹でて半生の状態でいただきました。プリプリで美味しい。 握りを三貫ほどいただいたところで、松茸の茶碗蒸し。 松茸も今年初。 そして卵焼き。 プリンのような卵焼きがスイーツのよう。 また握りに戻り、赤身の漬け、金目鯛、赤貝。 赤貝はビジュアルも良し、口に入れてコリコリした食感がまた美味。 穴子はタレと塩の2種類での提供。 最後にかんぴょう巻きを提供いただきラストのデザートは、こちらもまた季節もののシャインマスカット。 とても満足&満腹でした。 ごちそうさまでした。

大変美味しくいただきました。ただ、お店が地下にあるせいか匂いが少し気になりました。

遅くなった母の日のお祝いで口コミ評価が良く利用させて頂きました。 16500円のコースはお店オリジナルのキャビアにウニの器に入ったカニとジュレが凄く印象に残っています。 お鮨屋さんなのに逸品料理に凄くこだわっていました。 お鮨も赤酢は初めてでしたがとても美味しく母も満足してました。 八王子でコスパもよくお鮨とお料理にこだわってるので口コミも点数も良いのに納得です。 八王子のおススメと聞かれたら間違いなくあらまささんと答えるでしょう。 次は父の日にお邪魔させて頂きます。 ご馳走様でした。