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うなぎ
うなぎ四代目菊川／横浜駅ベイクォーター店
横浜駅 徒歩5分
90年の歴史を持つ鰻卸問屋で、パリッ・ふわっ・トロの一本鰻を
鰻のことを知り尽くした老舗卸問屋が運営する確かな鰻のみご提供します。素材はもちろんのこと 味の違い・サイズの違いを体感していただくために、丸ごと一本の鰻で勝負する―。それがうなぎ四代目菊川 の「一本鰻」です。是非、気軽に足をお運びください。
写真（18枚）
コース一覧
店舗情報
名前
うなぎ四代目菊川／横浜駅ベイクォーター店
ウナギヨンダイメキクカワ ヨコハマエキベイクォーターテン
住所
神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター 5F
アクセス
- JR線 横浜駅 徒歩5分
電話番号
045-594-8552
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
ランチ 11:00～15:00(14:00) ディナー 17:00～22:00(21:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル / レジ GoToEatかながわご利用いただけます。
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY
サービス料・チャージ
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
59席（個室5室）
喫煙可否
全面禁煙 横浜ベイクォーター内喫煙スペースをご利用下さい。
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場あり 横浜ベイクォーター内駐車場をご利用くださいませ。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 横浜駅 徒歩5分
Q.この店舗の営業時間は？
A.ランチ 11:00～15:00(14:00) ディナー 17:00～22:00(21:00)※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
正直に、実直に
お客様からご注文いただいた分だけを、日本の伝統技術でお客様の目の前で調理し、最高鮮度の出来立てをお召し上がりいただいています。お客様がご注文いただいた分だけ鰻を捌いています。捌きたての鰻は、身がふわっとして臭みがなく、鰻本来の旨味を最大限に味わうことができるからです。「串打ち一生・捌き一生・焼き一生」をテーマに、私たちの鰻にかける情熱を、店舗の空気感や焼きあがった鰻から感じていただけるよう、正直に実直に提供しています。
鰻を丸ごと一本、 そのまま焼いて提供する 「一本鰻」
90年続く鰻卸問屋が運営する「うなぎ四代目菊川」。老舗卸問屋の確かな目利きがあるからこそ出来る、徹底した素材へのこだわり。歴史に裏打ちされた自慢の鰻だからこそ、誤魔化しも妥協も一切許されない、丸ごと一本を、ありのままの姿で味わっていただきたい…。正直に実直に、お客様の前で捌き、焼き上げ、そのまま「一本鰻」として提供しています。
本物を届けるために細部にこだわる
創業から90年を超える老舗卸問屋だからできる、数々の鰻料理の名店に鰻を卸す、素材にこだわる目利きの力で、最高の素材だけを使っています。鰻の美味しいサイズは約300gの大サイズです。これを備長炭の強火で焼き上げます。短時間で繊細に焼き上げる姿は職人だからこそなせる業です。旨味を凝縮させ、外はパリッと香ばしく、中はふわっと肉厚の食感で、とろっと脂ののった鰻を堪能できます。