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寿司

こはる

銀座駅 徒歩8分

30,000円〜39,999円

「青空(はるたか)」は、開店より皆様にご愛顧いただき、誠にありがたく、心より御礼申し上げます。この度、当店発足の地に「こはる」を開店することになりました。店を預かるのは、開店当初より15年間一緒に歩んでまいりました栗田寿之でございます。今後とも、青空並びにこはるともども末永くお引き立て賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

写真15枚)

コース一覧

お一人様 消費税・サービス料込








店舗情報

名前

こはる

コハル

住所

東京都中央区銀座8-5-8 かわばたビル 3F

アクセス

  • 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 徒歩8分
  • 線 新橋駅 徒歩5分

電話番号

03-5962-8051

※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません

営業時間

【二部制】 17:30~ 20:30~

※()内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

日曜日、祝日

お支払い

会計方法:テーブル

カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners

QRコード決済:d払い

サービス料・チャージ

サービス料:なし

チャージ:なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

予約取消時

  • 当日連絡なし 100%
  • 当日連絡あり 100%
  • 3日前00:00〜 50%

予約変更時

  • 当日連絡なし 100%
  • 当日連絡あり 100%
  • 3日前00:00〜 50%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

なし

座席

8席

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴不可

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。

衛生対策

・消毒液の設置 ・従業員のマスク着用 など基本的なことは行っております

よくあるご質問

  • Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は?

    A.東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 徒歩8分

  • Q.この店舗の営業時間は?

    A.【二部制】 17:30~ 20:30~※()内の時間はラストオーダーの時間です。

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和空間でくつろぎのひと時を

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旬をすべて熟知する店主が厳選するこだわりの食材

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新鮮魚介は店主の栗田寿之氏が毎日豊洲に足を運んで、信頼のおける業者から上質な食材を仕入れています。素材選びに一切の妥協はなく、長年の経験で培った目利きと豊富な知識で旬を見極め、季節に応じて産地にもこだわる徹底ぶり。そうして厳選した旬の食材を江戸前鮨の伝統ある職人技で、四季感じる極上の品々を仕上げていきます。

食材の旨みを引き出す最上のシャリ

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シャリは新米を使用せず、甘みの強い米と粘りの少ない米の2種類の山形米をブレンドしています。米に応じて水加減を調整し、しっかりと炊き上げ、米酢と塩を効かせ硬めの酢飯に仕上げます。常に最高の状態でシャリを提供するため、一日に何度も炊き上げ、ネタに合わせて絶妙に温度調整をしながら、旨み輝く鮨を握ります。