10月の初訪問時に身に余るご高配を賜り、すっかり大ファンになって以来、念願の再訪です。 結論、常連さんになりたいと思わずにはいられないほど、格別な時間を過ごさせていただきました。 訪問前から、予約人数の変更やオプションのご対応を始めとした、沢山のご高配を賜りました。(度重なるお問い合わせしてしまい、ご迷惑おかけしました…) そして、当日は3時間の滞在が1時間未満に感じてしまうほどに、ときめきに詰まっておりました。 季節の食材が持つ香りや味を引き立て、食べ手が最後まで美味しく頂けるように配慮された食材は、季節を愛でる楽しさや満足感がありつつも、爽やかで食べ疲れしません。 また、何気ない言動も汲み取ってくださり、料理の説明や自分達の興味分野に関する質問などしてくださる皆様のきめ細やかさに驚くばかり。 お店のホームページ記載の一文目「鮎の季節だから、Jinen.のフランス料理を食べに行こう。」というフレーズ、そして加藤シェフとのお話から、稚鮎の時期の再訪に胸が弾みます。 本当にありがとうございました！

この度は母の誕生祝に、兼ねてから伺いたかったjinen.さんにやっと訪問することができました。 結論、もっと早く伺えば良かった…！と激しく後悔するほど、素敵なひとときを過ごさせていただきました。 予約時から細やかなホスピタリティで、お電話での問い合わせや多岐に渡る追加の要望にも快く引き受けてくださりました。 晴れの当日、初訪問の我々に対しても、お店のコンセプトや使用している食材やカトラリーについてまで楽しく細やかにご説明くださったり、親身にお心配りいただいたり。温かいおもてなしも深く感じられました。 また雰囲気は、水の音や緑のきらめき、木の温もりを感じ和やかに落ち着きある空間。 スタッフの皆様の気さくなお人柄と相まって、初めて伺ったとは思えないほどに、大変心地良かったです！ お料理は滋味深くも軽やかで、全く食べ疲れしない！バターの香りや生クリームのコクを活かしたお品もございましたが、きっと使用量を必要最小限に抑えているためか、良い要素のみが抽出されていた印象です。 締めのお食事も、笑顔がはち切れてしまうほど渾身のご対応いただき、大変嬉しかったです！ 本当はそのまま次回の予約をお取りしたかったところですが、ぐっと堪えて…(笑) また伺わせてください！

お店に入る前から特別感があります。 中に入っても雰囲気はとても快適な空間でした。 シェフをはじめスタッフの方の対応もすごく好印象でした。 料理は見た目から工夫されていて、素材や調理過程を見せてくれるパフォーマンスもあり 味は文句なしでした。コテコテのフレンチではなく、グループの流れで和の要素もある フレンチでした。量もちょうどでした。 定連さんが多いみたいで、一見さんは緊張しますね。 でも、常連になろうと思うお店でした。 1つ言えば、ドリンクメニューがなく価格がなく 支払いが思った以上の価格になりました。 そんな事を言ってるようでは常連さんは無理かな。笑

料理も雰囲気もサービスも最高でした。 しかし会計の時、想定したお値段を遥かに超えたのに後で聞いてみたら肉がプラス18000円てした。 肉はコースに含まれておりますし、 最初鹿と羊、牛肉の中選んでもらう時に値段の差の話は一切なかったです。 別料金を払うのはいいのですが、 最初知った上で選ぶのと全く知らされないのは違う気がします。 だったら 友達は羊を私は牛肉を選びたかったですが 統一して欲しいって事で牛肉にしたんですが… コースに入ってないものを選んだわけでもなく コースだったのに事前に一言がなかったのが理解が出来ません。

いつもワクワクさせてくれる。味はもちろん、蓮の葉を使った季節感のある盛り付け、バターのジュワジュワした音、炭火のいい匂い、稚鮎をクレープで包んで食べたり、視聴嗅味触の五つの感覚で食事を楽しめました。期待を裏切らない。若くしてここまで到達するのは並ならぬ努力をしたと思われる。またお邪魔させて下さい。