約1年ぶりに来店しました。 繊細さは変わらずで知らない食材もあり美味しく頂きました

ゆったりとした雰囲気のレストランでした。 こだわりの食材とシェフの熱意が感じられるお食事にまた機会がありましたらDinnerに来たいと思います。

平日ランチスパークリングワイン付き5品6050円のコースをいただきました。 重厚なドアを開けると、ソムリエの方がテーブル席に案内してくれました。奥に個室があるようでした。 友達がアレンジメントを持っていたら、お祝いだと気づき、バースデープレートをすかさず用意してくれ、その心遣いに一同感心しました。 お料理は塩けが気になり、予想以上の美味しさは感じられませんでした。盛り付けは綺麗で、春の食材ホタルイカなどが使われていました。山形ポークがメインでした。 パンが美味しく、いつも残してしまうのに完食しました。 山形出身のシェフが最後挨拶してくれ、感想を聞いてくれました。 お店を出てからも丁寧な見送りをしてくれました。 イタリアンにこだわらない内容（最初が屋台でたこ焼きが出るなど）は楽しめました。

同級生との久しぶりの再会を美味しいものを落ち着いた雰囲気でと初めて利用。 要望通り落ち着いた席を用意され、料理は繊細な味付けで、どの料理も誠実に作られていると感心した。 ソムリエが料理に合わせてくれたグラスワインも1杯1,500円程度で上手に合わせてあった。 味は無論、前菜、パスタ、肉のメイン（アミューズ、デザート、プチフール付き）で 量も十分、ランチにはかなりお値打ちだと思う。 5点の満点が多く、評価点付にはいつも悩むが、料金との比較（高い料金で美味しく、サービスが良いのは当たり前なので）で 3点は合格点であり、機会があれば家族と再訪したい店である。

入店からお見送りまで気持ちの良い距離感で接して頂き、お料理はもちろんのこと盛り付けや器まで洗練されており、ソムリエの方の説明も理解しやすく、今回は個室を利用しましたが、とても心地よい空間でお店全体も雰囲気の良い感じでした。また是非伺いたいです。

お店の名前通りこちらの方がリスペクトしたくなる様なテイストや素材の持ち味を生かされながらもユニークな思考も盛り込まれていたりとシェフの繊細さも伺える一品一品でした～次はどの様な1皿に出会えるのかとまた次も楽しみに是非共お邪魔したいお店です。

ゴエミヨで横浜唯一の掲載店ということが気になり、家族のお誕生日祝いでお伺いしました。サービスもお料理も雰囲気も良く、リスペットさんにお伺いできてよかったです。 井上シェフが最後に「気に入ったお料理はありますか？」と聞いてくださり、兄弟が「蛤です」と答えたら 「貝の口が開いたタイミングで、ひとつひとつすぐに取り出し、砂が残らないように、 でもふっくらとした弾力のある身をお客さまに提供できるようにと意外と手間をかけているので、喜んでいただき嬉しいです。」 とお話してくださいました。 食べているだけだと気がつかないけれど、見えないところで丁寧に手間をかけられているプロの技のお話をお聞きできて、さらに贅沢なお時間になりました。 私は3時間もかけて調理された淡路島産の玉ねぎローストが特に気に入りました。 サービスマンさんが、ご自身でも玉ねぎに添えられたナッツを購入しているというほど、お店の方が気に入っているものをお出ししてくださり、心のこもった言葉にさらにお料理への期待が高まりました。 ワインも主役の兄弟の要望から2つピックアップしてくださり、とても喜んでおりました。ぜひまたお伺いしたいです。 シェフまで出てきてくださり、サービスマンさんと笑顔でお見送りをしてくださり、最後まで気持ちのいい時間を過ごしました。ありがとうございました。

年末に続き新年明けて、素敵なお料理に元気と癒しをいただきました 前菜、パスタ、お肉と、どれをとっても素材を活かした最高の仕上がりにうっとりしました ご馳走様でした ソムリエのサービスも最高！ 次回、楽しみにしております

バラエティに富んだ食材(特に珍しいお野菜が多く使われていて感動)とセンスの良い美味しいお料理は、遊び心まであって最高に楽しい時間を過ごすことができました。ワインのペアリングもどれもお料理と絶妙なバランスで美味しかったです。そしてソムリエさんのお話もとても勉強になり楽しかったです。 次に行った時にはどんなお料理とワインを出して貰えるのか考えただけでワクワクします。 ただペアリングをするとお値段がかさむので、我が家のような一般家庭では毎回は無理かな、と思うと少し残念です。 大満足だったので献立の用紙を記念に頂いて帰ろうと思っていたのに忘れてしまいました。これまた残念。 また間を空けずに伺いたいと思います。ご馳走様でした。今の丁寧なお料理と接客を変わらずずっと続けてください。

道に迷って連絡したら、寒い中迎えに来て下さり安堵しました。お陰様で繊細で精緻なお料理を堪能出来ました。特に肉の火入れは感心しきりでしたし、前菜は鮮度の良い魚にエスニック風味が好ましく、珍しい素材を見せてもらいながら説明頂けた事も含め愉しいランチとなりました。

2024年を締めくくりランチ。美味しいお酒とお料理に癒やされ充実した時間でした。 シェフもご挨拶いただき、ありがとうございます。 前菜のお料理ネーミングから想像できない組み合わせ、優しいお味にびっくりでした。 2025年もよらせていただきたいです。ごちそうさまでした。良いお年をお迎えくださいませ。

新高島駅からの道に迷い、急遽迎えに来ていただいたり、ホスピタリティー溢れるスタッフの皆様へ感謝！ 　コースは味に様々な工夫があり、ワインとも調和していていて、ちょっと贅沢ですが、充分満足感のあるコースでした。お陰様で35年目の結婚記念日を豪華に祝う事ができました。

どの料理も本当に美味しかったですし、スタッフの方のホスピタリティもとても素晴らしかったです。 家族で妹の誕生日お祝いをしましたが、本当に良いひとときを過ごすことが出来ました。 色々なお気遣いもありがとうございました。 また機会があれば利用したいです。

いろいろ工夫され、丁寧に作られているなぁと思いました。とても楽しく、美味しく頂けました。平日ではありましたが、ゆっくりさせて頂きました。また機会があれば利用したいです。

店内は落ち着いており、清潔さが感じられます。料理はどれも美味しくいただきました。記念日のプレートもおしゃれなプレートを出していただきありがとうございました。又利用させていただきます

非常にバランスが良くおいしかったです。素材の持ち味を生かしたお料理でとても美味しかったです。コース前半の「屋台」と名付けられた一皿は目にも楽しくイタリアンでとても良かったです。家の近くにあればもっと通えるのに…！と思う再訪必須のお店です。

初めて利用しました。戸部のバス通沿いですが、店内は落ち着いて食事が出来ます。どれも美味しくいただきました。創作性もあり、一口ごとに味に変化が起きて楽しかったです。シェフからご挨拶頂き、色々お話ができて次もまた来たくなりました。素敵な時間をありがとうございました。

シェフの素材を生かすお料理。優しさと愛情が伝わってきます。遊び心もあり楽しめました。低温で火入れしたポーク、ソース共々堪能しました。再び訪れたいと思うお店が1つ増えました。

平日のランチで大人2名で利用させていただきました。少し早い到着ですが、問題なく案内いただきました。 一休限定スパークリングワイン付きプランで、独創的な料理で全て美味しくいただけました。ワインも2杯追加で頼ませていただきましたが、ソムリエの方が、とても丁寧に対応いただき、複数種類から試飲させていただきながら、選ぶことができ、とても有意義な時間を過ごすことができました！ また利用させていただきたいと思います。

お店の雰囲気がとても良いです。ほぼほぼ満席でしたが、皆さん静かに召し上がられていて、落ち着いて食事ができました。また利用したいと思いますし