懐石・会席料理
徳 うち山
東銀座駅 徒歩3分
銀座うち山から初めて暖簾分けを許された一軒
【徳うち山】は、星付き名店【銀座 うち山】から初めて暖簾分けを許された一軒です。ファンが多い名物の「焼き胡麻豆腐」「鯛茶漬け」をメインに旬の食材を存分に活かした日本料理をぜひお楽しみ下さい。
写真（9枚）
コース一覧
座席
店舗情報
名前
徳 うち山
トク ウチヤマ
住所
東京都中央区銀座3-12-9 1F
アクセス
- 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩3分
電話番号
03-6264-2646
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
【火～土】 昼 12時一斉スタート ※14時閉店 【月～土】 夜 18時～22時(閉店) ※8名様以上で貸切にて承ります
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜、祝日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：夜10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前00:00〜 100%
- 3日前 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前00:00〜 100%
- 3日前 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
18席（個室1室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
※ランチ＆ディナー共に、通常のコースをお召し上がりいただける小学生以上のお客様のご予約とさせて頂きます。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
【貸切予約について】 貸切予約は、8名様以上とさせて頂いております。万が一、人数を7名様以下に変更される場合は、貸切にはなりませんので、予 めご了承ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【火～土】 昼 12時一斉スタート ※14時閉店 【月～土】 夜 18時～22時(閉店) ※8名様以上で貸切にて承ります※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
落ち着いた雰囲気の店内
昭和通りや晴海通りの喧騒を感じさせない、歌舞伎座の裏手にある当店。侘び寂びを感じるカウンター席では、目の前で繰り広げられる職人の技をライブ感覚でご堪能いただけます。ご家族や気の置けない仲間との集いに最適なテーブル席は、仕切りを外すことで最大12 名様までご対応可能。4名様向け完全個室では、大切な記念日のお祝いや会社接待にお薦めです。心を込めておもてなしいたしますので、ハレの日にもご利用ください。
独創的で美しい和食
【銀座うち山】から初めて暖簾分けを許された当店は、「鯛茶漬け」や「焼き胡麻豆腐」といった看板料理を踏襲しつつも、自由な発想で斬新な一皿を繰り出します。季節により、オーナーの郷土でもある山形県産のお米や山形牛が多数登場。多彩な経験で培った技術で織り成す独創的な日本料理をお楽しみいただけます。2種のソースで味わう「平目の向付」は、コク深い鱈の白子の摺り流し、さっぱりとしたおろしポン酢餡でご堪能ください。
繊細な和の味わいに合う銘酒
滋味深い和食に合う地酒は全国の酒蔵を取り揃えました。繊細な味わいを引き立たせる銘酒は、オーナーが集めたこだわりの酒器を使用。日本酒の他には、ビールや焼酎、さらには特別な日にぴったりなシャンパーニュやワインもご用意しております。当店は歌舞伎座のすぐ裏手に立地しますので、観劇後は余韻に浸りながら、一献を傾けてみてはいかがでしょうか。大切なパートナーと素敵な夜をお過ごしください。