フランス料理
兵庫県/神戸市北部
神戸、六甲山の北に位置するフレンチ オーベルジュ「SETTAN」。周囲を山々と棚田に囲まれた癒しの空間。 心斎橋リュミエールで総支配人兼統括調理責任者を務めたシェフ吉田繁雄が、摂津丹波のテロワールを表現する“地の料理”を追求し発信しています。
SETTAN
078-224-5013
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
昼 11:00 ~ (12:30) 夜 17:00 ~ (18:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
月曜日
会計方法:テーブルにてお会計をさせていただきます。
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:10%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※食材の調達の関係上、3日前より予約変更・キャンセルに関しては該当予約コースの料金を頂戴いたします。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
あり ※なお夏季に関しては緑豊かな立地にございますので、虫さされ等もございますのでパンツルックでのお越しをお勧めいたします。
16席(個室1室)
全面禁煙
小学生以上可 小学生未満個室のみ受け入れ可
同伴不可
要相談
駐車場あり レストラン内に駐車場7台分あり
アレルギー食材がある際はお連れの方も含めてご連絡いた だくようお願い申し上げます。(当日ご来店時にお申し付けの際のはご対応をいたしかねる場合がございます。) また、重篤なアレルギー症状をお持ちの方などご予約をお受けしかねる場合もございます。
手指消毒 スタッフのマスク着用 席間の確保
A.昼 11:00 ~ (12:30) 夜 17:00 ~ (18:30)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり

自然に囲まれた癒しの空間。ここでは素材の良さを存分に引き立てたフランス料理をお愉しみいただけます。経験豊富なシェフが織りなす至極の一品一品を五感すべてでご堪能ください。

これからは“癒しの時代”。飾らない自然と対峙してありのままの心をみつめる美しい時間がここにはあります。摂津の海と丹波の山々に囲まれたこの地で川から水をひき、里山がひらけ、米づくりが行われてきました。自然からさずかるインスピレーションを大切に素材ひとつひとつの本質を見極め、フランス料理の技巧を重ね摂津丹波のTerroir を表現するSETTAN CUISINE“地の料理”を追求すべく、「一意専心」の精神をもって芸術の粋を志します。お店まで足を運んでくださった皆さまへ。豊かな時をすごしていただけるように心に記憶される料理が創れたなら、嬉しく思います。

1978年生まれの神戸市北区出身。20歳にして「Kobe Bay Sheraton Hotel」にてフランス料理の道へ。2000年にフランスに渡り、パリ・ブルゴーニュのガストロノミーレストランで経験を積みます。2003年、ベルナールロワゾーの“水の料理”に感化され、2009年には大阪フレンチの名店「リュミエール」唐渡泰氏の下で“野菜の美食”を修錬。そこでグループの統括料理長、総支配人を兼任します。 そして2021年に満を持して「SETTAN」を独立開業。