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古田シェフのDNAが宿る唯一無二の創作中華

岐阜県岐阜市。旧市役所の裏側に、世界にその名を轟かせる「開化亭」はあります。スタイリッシュな外観のビルに足を踏み入れると広がるのは、余計な装飾を排したシンプルで上品な空間。ここで味わえるのは創業者・古田等のDNAを受け継いだ、唯一無二の創作料理です。枠にとらわれない自由な発想で供されるひと皿は、全国から訪れる食通たちを魅了してやみません。岐阜にこの店ありと言われ続ける、押しも押されもせぬ名店。ぜひお越しください。

写真12枚)

コース一覧

お一人様 消費税・サービス料込








店舗情報

名前

開化亭

カイカテイ

住所

岐阜県岐阜市鷹見町25-2

アクセス

  • JR岐阜駅、名鉄岐阜駅よりタクシーで6分、徒歩で20分(JR名古屋駅からJR岐阜駅まで在来線で20分ほどです)

電話番号

058-264-5811

※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません

営業時間

11:30 ~ 14:15(13:45) 17:00 ~ 21:30 (20:30)

※()内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

月、火

お支払い

会計方法:テーブル / レジ

カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners

QRコード決済:PayPay

サービス料・チャージ

サービス料:なし

チャージ:なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

予約取消時

  • 当日連絡なし 100%
  • 当日連絡あり 100%
  • 1日前00:00〜 50%

予約変更時

  • 当日連絡なし 100%
  • 当日連絡あり 100%
  • 1日前00:00〜 50%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

なし

座席

24席

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴可
年齢制限:なし
子供メニュー:なし
子供席制限:なし
子供椅子:なし
子供利用可能時間帯:全時間帯可

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場なし 店の南のほうにコインパーキングなど多数ございます。そちらをご利用ください。

衛生対策

・アルコール消毒液の設置 ・店内換気

よくあるご質問

  • Q.この店舗の営業時間は?

    A.11:30 ~ 14:15(13:45) 17:00 ~ 21:30 (20:30) ※()内の時間はラストオーダーの時間です。

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人数


日付


時間


クチコミ

開化亭

4.30
良い-20件の総合評価
料理・味
4.20
雰囲気
3.90
サービス
4.50
コスパ
4.30
ランチ
4.5

料理・味4.5

雰囲気4.0

接客・サービス4.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

20年ほど前に通い続けた店を久々に訪問。代替わりしてどうなったか興味津々でした。前菜から非常に手の込んだ味わいがあり十分に堪能できました。魚料理は「ん?おかんの煮魚?なつかしい」という一品もありましたが、ふっくらと仕上がった食感は絶妙でした。 担々麺や中華飯などむかしランチで食べた一品を食べる人たちを見ながら、さらに食欲が増しました。 最後の食事が大・中・小から選べると最高だったのですが。叶うことならしっとりチャーハンをもう少し食べたかった。連れも担々麺をもう少し食べたかったとしきりにぼやいていました。 とはいうもののまだまだ続けてほしいものです。目の前にあった市役所が更地になったり、柳ケ瀬の衰退を目の当たりにしたりすると、なおさらの思いでした。

ディナー
2.5

料理・味2.5

雰囲気2.5

接客・サービス3.5

コストパフォーマンス2.5

投稿日:

評価高いけどそこまで行くかなぁ。と疑問に思いながら頂きました。

ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

すごく美味しい中華でした。 カウンター席だったので特に雰囲気が良かったです。 スターターの焼き餃子?はちょっと外が乾いてるのかなあみたいな地味な見た目で期待してなかったのですが、中から汁がぶわっと出てきてとても美味しかったです。 前菜盛り合わせもチャーシューをはじめとしてどれも味わい深く、噛めば噛むほど旨味が出る感じでした。 春巻きもエビがたっぷり入っていてプリプリで最高。 その後も白子やフカヒレスープ、そして定番のあわび、全部美味しいしか言えなかったです。あわびはバターの味がジュワッと染みてきて、欲望を具現化したような味わいでした。また食べたいです。周りの青菜のソースもくどくなくずっと食べ続けたい一皿でした。 メインの飛騨豚も、ほろほろとほどける肉と口の中で溶ける脂、そしてガーリック、最高でした! 締めには担々麺と麻婆豆腐を選びましたが、これは麻婆豆腐が美味しかったなと思います。 杏仁豆腐も形を保てる限界までふるふるにしてあってとっても美味でした。 接客もよく、みなさんとてもやさしくて大好きなお店になりました!

ディナー
4.5

料理・味4.0

雰囲気3.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス4.0

投稿日:

大分前から一度行きたいと思っていましたが、家から車での距離で躊躇して、電車にしました。女房の誕生日が店休の為に2日前に予約して行きました。当日は猛暑で大変暑かったのですが、ソフトドリンクで喉を潤してからのコースの料理が快いタイミングで出て来て心良いひと時と味を堪能する事が出来ました。二人共、高齢の為の料理が多すぎるか心配しましたが、美味しさも加わり充分満満足できる味と量だったので最良のひと時を過ごすことが出来ました。

5.0

投稿日:

4.0

投稿日:

5.0

投稿日:

4.5

投稿日:

4.5

投稿日:

ディナー
5.0

料理・味5.0

雰囲気5.0

接客・サービス5.0

コストパフォーマンス5.0

投稿日:

二度目の来訪です。一度目の感動を裏切らない 素敵な時間を過ごすことが出来ました。サービス担当の方とのお酒の会話も楽しかったです。 また、機会を見つけてお邪魔させて頂きます。

5.0

投稿日:

狭いですが、オシャレな店内。 平日のお昼時でも行列が出来ていました。 私はチャーハンを頼みました。1540円だったかな。 あっさり系の味で美味しかったです。 同行者が注文していた担々麺、麻婆飯の写真も載せておきます! 最後に杏仁豆腐を食べました。優しいプルプルさ。660円だったと思います。

4.0

投稿日:

4.5

投稿日:

4.0

投稿日:

5.0

投稿日:

おいしい!

2.5

投稿日:

落ち着いた雰囲気でメニューも色々あっていいです

5.0

投稿日:

3.0

投稿日:

4.5

投稿日:

洒落た中華店で美味しい!

4.0

投稿日:

ミシュランの⭐️ありの開花亭 蟹🦀入り天津飯にしました あんがちょっと甘めなあんでした 見た目お上品そうな量に見えますが、意外と量はまあまああります めっちゃ美味しかったです