初めてお伺いさせて頂きましたが、 とても暖かい雰囲気で、お迎えして頂きました。 少し緊張しておりましたが、それも あっという間に氷解致しました。 大将も気さくに、話しかけて頂き、 料理のお話など、気を遣うことなく楽しませて頂きました。 料理の方ですが、食材の個性というか、ポテンシャルをすごく引き出されていて、 シンプルなんですが、とても奥深さを感じました。 お造りにしても、普段よく魚を食べている私でも、添えられている薬味のお味も相重なり、その味わいの奥行きに感嘆致しました。 しかし、やはり一つ一つの食材の調理のされ方に、新鮮な驚きを感じた素敵なひと時でした。 特に

一品一品に丁寧で美しく美味しい料理が最初から最後迄続きます。接客も心地良く、店内も素晴らしい空間で、再訪決定です。