懐石・会席料理
伯雲
表参道駅 徒歩7分
規定評価数に達していません
日本料理の滋味深い美味しさを
伯雲では素材感、温度、香り、器、空間、その全てを堪能して頂く為にお客様をお出迎えする準備をしてお待ちしております。日本料理の滋味深い美味しさを心ゆくまでお愉しみ下さいませ。皆様のご来店をお待ちしております。
写真（7枚）
コース一覧
座席
店舗情報
名前
伯雲
ハクウン
住所
東京都港区南青 山4-11-2 MAIYAビル 1F
アクセス
- 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅 徒歩7分
- 東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩8分
電話番号
03-6812-9613
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
18:00～23:30
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日 ※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前00:00〜 100%
- 3日前00:00〜 50%
- 7日前00:00〜 10%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前00:00〜 100%
- 3日前00:00〜 50%
- 7日前00:00〜 10%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
厳格なドレスコードはございませんが、短パン、サンダル等の極度にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮頂いております。
座席
14席（個室1室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東 京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅 徒歩7分
Q.この店舗の営業時間は？
A.18:00～23:30※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
「伯雲」について
屋号『伯雲』の由来は“禅”の言葉にある「青山元不動」白雲自去来」より頂いております。この言葉は対句の禅語になります。 「青山元不動」…流れ行く雲の向こうには、悠然として動じない山がそびえています。山の不動は、その動いてやまない変幻自在の雲の存在によって、逆によりいっそう強調されます。 「白雲自去来」…それは雲の自由ということ。現れたかと思えば消え、消えたかと思えばまたどこからともなく現れる。まことに自由自在です。これは、何事にも囚われず執着しない心を白雲にたとえています。 青々と高くそびえ立つ不動の山を『 日本料理 』に置き換え、私共は悠々と流れ行く雲の様に、どんな形にも変化出来る様な柔軟な心を持って日本料理を彩れたら…そんな思いを込めて白雲に『人』の一文字を加えて屋号を『伯雲』とさせて頂きました。
お料理について
伯雲では素材感、温度、香り、器、空間、その全てを堪能して頂く為にお客様をお出迎えする準備をしてお待ちしております。全国各地の生産者様から届けて頂きました選び抜かれた素材達。四季の移ろいと共に様々な表情を見せてくれる自然を慈しみ、そこで育った素材そのものが持つ味わいを生かして料理する。料理人が素材の前に出ることなく、素材が直接語りかけてくれる様な…そんな世界を型にはまらず自由に表現したいと思います。まだ見た事のない素材の新しい顔をみせる事が出来ましたら幸いです。日本料理の滋味深い美味しさを心ゆくまでお愉しみ下さいませ。