オイル寿し
銀座駅 A4出口 徒歩4分、GINZA SIX出口 徒歩30秒
『アルケッチァ―ノ』の奥田政行が生み出した世界初の『オイル寿し』 食の王国、山形の庄内浜でとれた鮮魚。 世界各国の50種類以上のオイル。 世界各国の100種類以上の塩。 厳選された食材と奥田理論で生み出されたのは醤油を一切使わない 世界初の『オイル寿し』 オイルと塩でシンプルかつ繊細に寿しネタそれぞれの持ち味を最大限に 引き出しています。 他では味わえない味覚体験をご堪能下さい。
織音寿し
オリオンズシ
03-6263-8395
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
■ランチ 12:00 ~ 16:30(15:30) ■ディナー 18:00 ~ 22:00(20:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
水 ※火曜日をお休みになる場合があります。 年末年始
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:10%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
スマートカジュアル(ディナータイム) ・男性のタンクトップ・ハーフパンツ・サンダルでのご入店はご遠慮いただく場合がございます。
12席(個室1室)
全面禁煙
ディナーはお子様のご利用は要相談くださいませ、ベビーカーでの入店はお断りさせていただきます。年齢制限に関しては10歳以上とさせて頂きます。
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
・各お席に手指消毒用アルコールを設置しております ・スタッフがマスクを着用の上調理・接客させていただいております ・スタッフの体調管理、手洗い、うがいを徹底しております ・隣客との距離確保または間仕切りを設置しております
A.東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線 銀座駅 A4出口 徒歩4分、GINZA SIX出口 徒歩30秒
A.■ランチ 12:00 ~ 16:30(15:30) ■ディナー 18:00 ~ 22:00(20:30)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
決してオイリーなお寿司ではなくネタに合わせてオイルと塩、酢を使い分けることで全てが引き立て合い、ハーモニーを奏でる魅惑のお寿司です。1貫10数グラムのシャリで握られる小さな寿司は女性でも一口で頬張ることができ、ネタ、オイル、塩、米、酢とワイン、全ての特徴に口内で出会い、瞬く間に口内調理でひとつのマリアージュの世界に姿を変えます。ぜひご賞味ください。
ひとつのコースで《ワインと日本酒15種》のペアリングが楽しめる、夢のようなペアリングコースができあがりました。「食材の共鳴」をテーマに幾つものスペシャリテを生んできた奥田シェフならではの独自の哲学・理論・感性で織りなす別格のペアリングです。織音寿しならではのペアリングコースをお愉しみください。