素材の味が活かされていない。火の入り方も不適切で、素材の良さが感じられない。

お料理はどれも独創的でおいしかったです。ほんの少しだけ私の好みとは違ったので、もう一度行って確認したいと思います。ふたりで伺うとカウンター席になるのでしょうか。カウンターは席の間隔にもう少し余裕があったほうがよいですし、このお値段で服に匂いがつくのも残念。

平日　18:00 カウンター予約 浜松日帰りで現地の友達とグルメ旅✨ 久々に有給を頂き、静岡グルメのために遠征 色々昼間は食べて、お腹いっぱいだった（笑） くずし之助、レビューを見ると 多くの食通が通ってるようで、 期待値がかなり高い♡そして、 看板がないから、程よい大人の隠れ屋的 なところもまた良い。店内はカウンター 6席、個室1つと広々と使っている。 本当にどれを食べても想像以上に 美味しいし、地元の食材を普段に使い、 和の地産地消精神の素晴らしさを表現。 席について、しばらくすると、 天然食材について丁寧に説明をしてもらえて、 これを意識しながら、提供される料理達を味わう〜 大将が気さくで、お話ししやすくて カウンターデビューとかにもおすすめ。 デート、接待、記念日とか何でも使える 本当に素敵なお店だった。

いま、浜松で話題の日本料理屋さん【くずし 之助】さん。 看板の無い名店はカウンターと個室を備え、カウンターはライブ感溢れる調理を目の前で見れる特等席！ 地元の食材をふんだんに使い、提供されるお料理は「日本料理」とひとくちに言えない斬新な「新日本料理」。 メニューには無いものも出てきて、とにかくお腹いっぱい、大満足。 帰りにはお外までお見送りがあったり、ホスピタリティも素敵でした。 ご馳走様でした。