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寿司

鮨 杉澤

銀座駅 徒歩3分

20,000円〜29,999円
10,000円〜11,999円

温かな木のぬくもりを感じるカウンターで愉しむお寿司とお酒

「鮨 青木」で17年間研鑽を積んだ店主が「江戸前の仕事がされた握り」と「個性が光る握り」を提供致します。旬食材を吟味し、腕によりをかけて握る、自慢のお寿司をぜひご堪能ください。仕入れから握り、お客様が口にする瞬間まで、こだわり尽くしたお寿司や一品をご提供。江戸前寿司の伝統を継承した、煮物や光り物は是非ご賞味いただきたい逸品です。

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コース一覧

お一人様 消費税・サービス料込








店舗情報

名前

鮨 杉澤

スシ スギサワ

住所

東京都中央区銀座6-3-15 昭和イーティングビル 2F

アクセス

  • 東京メトロ丸ノ内線・銀座線・日比谷線 銀座駅 徒歩3分

電話番号

03-6274-6566

※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません

営業時間

昼 12:00 ~ 14:00(13:30) 夜 17:30 ~ 22:00(21:00)

※()内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

日曜日

お支払い

会計方法:テーブル

カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners

QRコード決済:不可

サービス料・チャージ

サービス料:なし

チャージ:なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

予約取消時

  • 当日連絡なし 100%
  • 当日連絡あり 100%
  • 1日前00:00〜 50%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

なし

座席

8席

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴可
年齢制限:あり
子供メニュー:なし
子供席制限:なし
子供椅子:なし
子供利用可能時間帯:全時間帯可

小学生以上で大人と同じお料理が召し上がれる場合は可

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。

よくあるご質問

  • Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は?

    A.東京メトロ丸ノ内線・銀座線・日比谷線 銀座駅 徒歩3分

  • Q.この店舗の営業時間は?

    A.昼 12:00 ~ 14:00(13:30) 夜 17:30 ~ 22:00(21:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。

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お店のこだわり

木のぬくもりを感じる温かな店内

木のぬくもりを感じる温かな店内

ご来店されたお客様にゆっくりとお過ごしいただけるように、店内は木目ベースの内装にして、清潔感のある雰囲気になっております。木のぬくもりを感じる当店で、至福のひとときをお過ごしください。お寿司好きの方はもちろん、接待や大切な方との記念日など様々なシーンでご利用いただけます。

「江戸前の仕事がされた握り」と「個性が光る握り」

「江戸前の仕事がされた握り」と「個性が光る握�り」

銀座「鮨 青木」で17年研鑽を積んだ店主が、食材から仕込みなどこだわりぬいた一貫に一品料理をご提供しております。「つまみとにぎり」のコースは、当店お薦めの新鮮食材を使用した、特別な日を彩る至極のコースです。晴れの日やワンランク上のお食事にどうぞ。お酒も日本酒はもちろんのこと、焼酎、ワイン、シャンパン、ウイスキーなどを取り揃えてお待ちしております。

店主 杉澤 敬吾

店主 杉澤 敬吾

1978年、茨城県生まれ。お世話になった飲食店の上司が元鮨職人であったことから、魚について教えてもらううちに鮨に興味を持つようになる。「銀座 鮨青木」にて17年修行。奥深い料理の世界でさまざまな経験を積む。「いつか自分の店を持ちたい」との念願を叶え、2018年に「鮨 杉澤」を開店。