寿司
鮨きむら
水天宮前駅 徒歩4分
青森・八戸から直送した鮮度抜群の魚で。
店主の木村浩司氏は、ニューヨークの鮨店で10年間鮨を握り、東京の有名鮨店での修業を経て独立し、日本橋に自身の店を構えた。魚介の仕入れは、木村氏の出身地である青森 ・八戸から直送。東京では珍しい、鮮度抜群の貴重な魚に出会えるのも、『鮨きむら』の大きな魅力の一つ。山形産のコシヒカリに、赤酢と塩を使った繊細な味わいの酢飯が、厳選した上質な鮨ダネの味わいを引き出している。確かな技術に裏打ちされた丁寧な仕事ぶりで、東京の鮨好きたちの評判は高まるばかりだ。
写真（12枚）
コース一覧
店舗情報
名前
鮨きむら
スシキムラ
住所
東京都中央区日本橋蛎殻町1-8-2 ヴェラハイツ日本橋蛎殻町 1F
アクセス
- 東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 徒歩4分
電話番号
03-6667-0634
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
夜 17:30 ～ 23:00（最終入店 21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
水曜日、不定休
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前00:00〜 100%
- 2日前00:00〜 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
サンダル・短パン・香水の使用はご遠慮頂いております。
座席
10席
喫煙可否
全面禁煙 お食事中の喫煙などの途中の離席は、ご遠慮いただいております。
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
衛生対策
・定期的な換気 ・隣客との距離確保 ・出勤前の検温 ・マスク常時着用 ・スタッフの体調管理の徹底 ・手洗い・うがいの徹底 ・手指消毒液の用意 ・お釣りの受け渡し時、キャッシュトレーの使用
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅 徒歩4分
Q.この店舗の営業時間は？
A.夜 17:30 ～ 23:00（最終入店 21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大50円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
職人の技が間近で見られる特等席
店内は、無垢の一枚板の檜のカウンターをはじめ、木を多用しつつシンプルにまとめられ、上質な食を楽しむための穏やかな空間となっております。目の前で鮨を握る大将の所作を楽しめるカウンター席は10席限定。ご会食や接待など様々なシーンでご利用くださいませ。
こだわりの素材
魚介の仕入れは、青森・八戸から直送。東京では珍しい、鮮度抜群の貴重な魚に出会えます。山形産のコシヒカリに、赤酢と塩を使った繊細な味わいの酢飯が、厳選した上質な鮨ダネの味わいを引き出します。素材には全て温度があるという大将が握る鮨を是非ご堪能下さい。
旬の食材を使用した絶品料理
青森県八戸市出身の木村氏は地元の食材をとことん追求する。鮨の他にも旬の食材でいただく絶品料理をご堪能下さい。