食材のポテンシャルを最大限に活かしており、かつ細部にも拘りを感じられ、ドリンクからデザートに至るまで全てが美味しかったです。特に熟成肉のステーキは肉の旨味が濃厚で感動しました！ボリュームは意外とありますが、添えられた自家製ソース等も美味しく最後まで楽しく食べられました。 また、丁寧な接客でこちらの食べ具合を見ながら追加料理や変更等を提案して下さり、楽しく時間を過ごせました。前回は食べられなかったシチューや炊き込みご飯、追加のデザート等も食べられて大満足です。使っている食材も高級食材等を惜しみなく使っているので、正直なところ、お支払いの時に追加料金をもっと取っても良いのでは？と思ってしまいました。 次はすき焼きも食べたいので、また記念日などに伺うつもりです。