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天寿し 京町店 📍福岡県北九州市小倉北区 Ten-Zushi Kyomachi-ten.📍Kyomaahi,Kokura-Kita Ward,Kitakyusyu-City,Fukuoka-pref,🇯🇵 基本的に新規客の予約不可・全国に30軒しかない・食べログアワード・ゴールド店です。 久しぶりにお邪魔したら息子さんが握る貫数が4つに増えていた。 ◇は大将の握り ◎は息子さんの握り ・は握り以外 ・胡瓜 塩で これは食べただけ補充してくださいます ◇対馬の鮪トロ 塩 ◇大トロ 塩 ◇山口萩 赤イカ ◇天草車海老 ・鯛のお吸い物 ◇炙りシメサバ茗荷と昆布 ◎煮蛤軍艦 ◎アラ ◇太刀魚と梅 分厚い ◇鮪の出汁漬け中トロ コレは抜群 ⭕️Topの写真 ◎きす ◎岩手 岩手むらさき雲丹と 山口赤雲丹二階建て軍艦・下層が赤雲丹、上層がむらさき雲丹 コレも美味かった ◇サザエとオクラ ◇カツオ 軽く燻製 ・味噌汁 ・海老の頭炙り 強めに炙ってあり殻はカット 写真無し ◇鯛に鯛肝のせ もみじおろし フォアグラのような鯛肝 ◇アナゴ 分厚い ◇ネギトロ&海ブドウ巻 ・玉 ・メロン 満足のひと時でした ごちそうさまでした 49,500JPY ◇ is the chef's nigiri ◎ is the son's nigiri ・Other than nigiri ・With cucumber salt, he will replenish as much as he eats ◇Tsushima Fatty tuna with salt ◇Otoro Salt Fatty tuna ◇Yamaguchi Hagi red squid ◇Amakusa prawns ・Sea bream soup ◇Broiled shimeji mackerel with myoga and kombu seaweed ◎ Boiled clam warship roll ◎Ara ◇ Cutlassfish and Plum Thick ◇ Tuna marinated in soup stock is outstanding ◎Kisu, Sillago japonica ◎I