寿司
鮨m
表参道駅 徒歩6分
究極のお酒と鮨の融合したお鮨は新しい境地へと
表参道駅から徒歩6分ほど、根津美術館の近くにある閑静な路地に佇む鮨m。食材の魅力を最大限に引き出した寿司と、ミシュラン2つ星の店で経験を積んだソムリエが厳選する日本酒やワインなどを最高のペアリングでご提供しております。また、お茶とフルーツを使ってワインの香りを表現したノンアルコールペアリングも人気メニュー。ペアリング以外にもグラス、ボトルでのご用意もしております。メニューはおまかせコースのみ。鮨職人とソムリエの感性が融合した革新的かつ、至福のマリアージュに思わず笑みがこぼれます。
写真（12枚）
コース一覧
店舗情報
名前
鮨m
スシエム
住所
東京都港区南青山4-24-8 アットホームスクエア 2F
アクセス
- 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅 徒歩6分
- 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩11分
電話番号
03-6803-8436
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
【平日】 夜 17:00 ～ 23:00 (20:00) 【土日】 昼 12:00 ～ 14:00（12:30） 夜 17:00 ～ 23:00 (20:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜日
お支払い
会計方法：テーブル
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：なし
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前 100%
- 2日前 50%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
座席
12席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
衛生対策
いつも「鮨m」をご利用いただきありがとうございます。 お客様ならびに従業員の健康と安全のため、下記の対策を行います。 【お客様への対応】 〇 常に換気が行われている環境と心地良い室内温度をご提供いたします。 〇 アルコール消毒の徹底 (カウンター・椅子・お化粧室・ドアノブ等)をいたします。 〇 入店時に手洗いの励行をお願いしております。 〇 発熱されているお客様、また体調が優れないお客様は大変申し訳ございませんが、ご来店をご遠慮頂きますようお願い申し上げます。 【従業員への対応】 〇 出勤時に健康問診と検温を実施。検温は1日3回。 〇 厚生労働省の案内に基づいた手洗いとマスク着用の義務化。 〇 レストラン内のアルコール消毒の強化。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅 徒歩6分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【平日】 夜 17:00 ～ 23:00 (20:00) 【土日】 昼 12:00 ～ 14:00（12:30） 夜 17:00 ～ 23:00 (20:00) ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
新しい風吹くスタイリッシュで大人な空間
店内は黒の色調でシックにまとめられており、通常のお鮨屋さんのイメージとは一線を画すスタイリッシュさで皆様をお迎えいたします。ヒノキで造られたオープンキッチンでカウンター席が明るく浮き上がり、ヒノキの香りとともに落ち着いた大人の嗜みの空間となっております。寿司が目の前で出来ていく光景はも ちろんその奥ではソムリエがワインをサーブし皆様に目の前でご提供させていただきます。
江戸前鮨と至高のマリアージュ
こちらでは独自の技術を込めたお寿司を育成寿司と呼んでおり、仕上げる温度や水分量、脂の量をすべて調整しバランスを見極めた素材を最高の状態で提供しております。また、鮨mでは定番の醤油のみならず素材の風味を感じていただける塩で召し上がっていただいております。当店に取りそろえたワインや日本酒は、ソムリエが吟味し厳選したものばかりです。どこまでも寿司と素材を高めてくれる組み合わせで舌を楽しませてくれるでしょう。どうぞ鮨mならではの新しい鮨をぜひご堪能ください。
板前 大森嗣夫
和食歴15年、寿司歴12年 のベテランです。鮨mのソムリエ陣より日本酒の造詣が深い板前です。鮨m探求の為にワインのマリアージュの研究にも余念がない今日この頃です。日本酒についてなんでも聞いてあげてください。