イノベーティブ
NARISAWA
独自のジャンル“イノベーティブ里山キュイジーヌ”を体験下さい
NARISAWAの料理は、日本の里山にある豊かな食文化と先人たちの知恵（里山文化）をNARISAWAのフィルターを通して料理で表現するInnovative Satoyama Cuisine“イノベーティヴ里山キュイジーヌ”(革新的 里山料理)という独自のジャンルです。NARISAWAでは、日本の里山文化が本来持つ人と自然が共存し寄り添いながら生きていくという“自然(じねん)”の精神で、心と体に有益で~Beneficial~自然環境に対して持続性のある~Sustainable~美食、Beneficial and Sustainable Gastronomyを提供し続けます。
写真（6枚）
コース一覧
店舗情報
名前
NARISAWA
ナリサワ
住所
東京都港区南青山2-6-15
アクセス
- 東京メトロ銀座線・半蔵門線 青山一丁目駅 徒歩2分
- 都営地下鉄大江戸線 青山一丁目駅 徒歩2分
電話番号
03-5785-0799
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
昼 12:00 ～ 14:30 夜 17:30 ～ 20:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日･月曜日
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / 銀聯
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 2日前 100%
- 5日前 50%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 2日前 100%
- 5日前 50%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル
座席
30席
喫煙可否
全面禁煙 港区の条例に基づきテラスも不可
お子様の同伴
同伴不可 18歳以上に限る
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
ご予約はご本人様からのみとさせていただきます。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ銀座線・半蔵門線 青山一丁目駅 徒歩2分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 12:00 ～ 14:30 夜 17:30 ～ 20:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大50円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
“Evolve with the Forest” 森とともに生きる
日々、変わりゆく自然界において、シェフが守ろうとしているものは、正しい自然の成り立ちと正直な生産者。ここNARISAWAには、すべての食材が産地よりダイレクトに届けられます。自然への深い関心から「森とともに生きる」をテーマに、まずは森の香りのエッセンスをいただき、まるで森を散策しているかのような、森で採れる山野草で構成された一皿から旅は始まります。洗練され、上品で、入念に考えられた劇場を彷彿させる独特のスタイルに身をゆだね、あなたは席についたまま、日本を旅することになるでしょう。
Menu
季節は毎日移り変わります。NARISAWAでは全てのお客様に、その日のおまかせのコースをご用意させていただいております。ご予約の際にご相談いただけましたら、お苦手な食材やアレルギー食材 の変更、ベジタリアン、ビーガンメニューへの対応も可能です。
シェフ：成澤 由浩（ナリサワ ヨシヒロ）
東京 南青山 Restaurant 「NARISAWA」 オーナーシェフ。 日本の里山にある豊かな食文化と先人たちの知恵を探求し、自身のフィルターを通して料 理で表現する、Innovative Satoyama Cuisine「イノベーティヴ里山キュイジーヌ」(革新的 里山 料理)というNARISAWA独自のジャンルを確立。自然への敬意を込め、心と体に有益で、 環境に配慮した持続可能な美食「Beneficial and Sustainable Gastronomy」を 発信し続けている。