和食
四谷三丁目駅 徒歩2分
日本料理をベースにしておりますが、ジャンルにとらわれず、その時・旬の甲殻類を最大限に活かせる調理法でお作りします。海老や蟹の美味しさを多彩な切り口で楽しめる甲殻類尽くし のコースをお楽しみください。
荒木町の一角に佇む隠れ家「うぶか」。居心地抜群の店内はゆっくり落ち着いた空間となっており、気取らない雰囲気のなかでお食事をお愉しみいただけます。北は北海道、南は沖縄まで、旬の海老や蟹を仕入れ、刺身や揚物、蒸物など様々なお料理をご用意。日本料理を礎にしつつも、ジャンルにとらわれないシェフのこだわりを存分にご堪能ください。
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