イノベーティブ
Installation Table ENSO L’asymetrie du calme
野町駅 徒歩11分
住宅街に佇む隠れ家で、北陸の食材をたっぷり楽しむ金沢フレンチ
金沢の住宅街にひっそりと佇む隠れ家的イノベーティブフランス料理。金沢の風土・食材に魅了され、北陸を中心に手に入る旬のベストな食材を使い、食材本来のポテンシャルを最大限に引き出した料理をご堪能ください。ご来店頂いたお客様には毎回違う驚きと感動をご提供いたします。
写真（13枚）
コース一覧
座席
店舗情報
名前
Installation Table ENSO L’asymetrie du calme
住所
石川県金沢市池田町4番丁33番地
アクセス
- 北陸鉄道石川線 野町駅 徒歩11分
電話番号
076-208-4052
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
昼 11:30 ～ 15:30(最終入店12:00) 夜 18:00 ～ 22:30(最終入店19:00)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜日 (月曜日が祝日の場合は翌火曜日)、定休日以外で不定休あり
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前 100%
- 2日前 50%
- 3日前 50%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前 100%
- 2日前 50%
- 3日前 50%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
スマートカジュアル (タンクトップ、ハーフパンツ、サンダル等の過度なカジュアルでのご来店はご遠慮頂いております)
座席
14席（個室1室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 中学生以上からのご利用とさせて頂いております。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
衛生対策
・アルコールスプレー、消毒液の設置 ・スタッフのマスク着用 ・席間隔の確保 ・定期的な店内の換気 ・共用部分の消毒
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.北陸鉄道石川線 野町駅 徒歩11分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:30 ～ 15:30(最終入店12:00) 夜 18:00 ～ 22:30(最終入店19:00) ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
Installation / Kanazawa
金沢の中心街・香林坊より徒歩約10分程の住宅街にある昭和初期の元洋裁学校の外観。当時の面影を残しつつ、より洗練された空間へとリノベーションした店内です。また、ひと際目立つオープンキッチンは、シェフこだわりのすべてのお客様へ調理の臨場感が伝わる作りで、お待ちの間も飽きさせません。
ENSO / Crossover
季節の旬の食材を、石川や北陸の地物を中心に日本全国より選りすぐり、食材の魅力と日本人の感性を最大限に表現したシェフのおまかせコース。コース内容はその日ごとに最良の食材を用意するために完全おまかせでございます。
L’asymetrie / Sensitivity
お客様と生産者様に感謝と敬意の気持ちを持ち、また自分自身のルーツや文化に誇りを持って、素材に向き合い料理を創造すると土井シェフは語る。地産にこだわり、味・見た目・香り・触感・温度など五感を刺激し、食材や季節などの情景を感じられる良きモダン料理を創造し提供いたします。ひとつまみの温かい変化を懐かしみ、自由の中にあるリアリティの可能性と、希望という新しい発見を体感いただけます。