予約をしましたが、翌日お店から連絡があり、満席につき席を取れないとのこと。 お店側から断られた形でした。 しかしサイトの方は予約のままで、前日確認メールがあるし、この評価メールも。 改善をお願い致します。

店員さんもとても親切で、料理もとても美味しかったです。また伺います。

池袋駅2bの東京芸術劇場から 数分の場所にあるこちらのお店。 エレベーターを上がってお店へ。 店内にはテーブル席6、7卓ほど。 厨房が見える感じでぐるっと囲んで テーブル席がありました。 今回は一番人気のコースを お願いしました。 【しゃぶしゃぶ】あぐー豚バラ肉 ＆ あぐー豚ロース肉相盛り　琉球7品懐石コース ソフトドリンクなどにも さんぴん茶があったりで 沖縄感を大満喫できます！ ★先付け二種盛り ・久米島産出汁もずく　 少し酸っぱくてチュルっと食べれました。 のっている生姜もアクセントに なっていて良い感じ。 ・人参シリシリ とても甘みがあって柔らかくて美味 玉子であえられていて人参の苦味も 全くなく美味しかったです。 ★本日の一品 ・あぐー豚の炙りつくねハンバーグ 添えられているほうれん草激ウマ！！ めちゃくちゃ美味しい！ つくねハンバーグもヘルシーで ほうれん草と合わせて食べると絶妙な組み合わせ。 ★薬味 シークァーサー胡椒 梅鰹　 しままーす ★タレ ポン酢(もみじおろしと) ゴマだれ(島らー油と) どちらも自家製です。 ★季節の野菜盛り きのこ3種類 ひらたけ、ブナピー(白いしめじ) ブラウンえのき ★あぐー豚のつみれ 最初のお野菜と一緒に入れる。 ほくほくでとっても柔らか。 ポン酢でさっぱりも良かったけど ゴマだれが風味良く相性良い感じでした。 ★あぐー豚のしゃぶしゃぶ 旨味と甘みが通常の3倍 しゃぶしゃぶ禁止でお野菜の上で蒸す様に。 バラ肉とロース肉 最初の1枚は塩のみで。 お塩のみでいただくと甘みがギュッと引き締まって じわじわ甘さが増していく感じで 美味しかったです。 ポン酢ダレはもみじおろし入れた方が 味がガツンとインパクトあってオススメでした。 ゴマだれに島ラー油入れると こちらもピリッとして甘さと辛さが絶妙でした。 しゃぶしゃぶは蒸しているからか 全然硬くならずにすごく柔らかさが残っていて 美味しかったです。 ★自家製麺沖縄そば生麺 or 〆の雑炊 （しゃぶしゃぶの旨味が凝縮されたスープで〆る極上の逸品） おすすめの沖縄そばをチョイス。 すごくもちもち感があって美味しい！ 味付けされているのでそのままでも十分に 美味しかったです。 後はしゃぶしゃぶと同様に 自分の好きな味付けして堪能出来ます。

池袋でしゃぶしゃぶを 食べに行ってきました。 1番人気のコースを選びました。 ・先付け二種盛り　 人参しりしり　 甘くて、かき卵と相まって美味しい 久米島産の出汁もずく　 そんなに酸っぱくなく 食べやすかったです。 上にのっている生姜が、 アクセントになっていて美味しいです。 ・本日の一品　 あぐー豚の炙りハンバーグ ほうれん草とかいわれ一緒に 食するとより一層美味しい ・季節の野菜盛り 胡麻だれとポン酢だれで、食す。 ・あぐー豚のツミレ　 ブラウンエノキ　 豆腐　　 レタス　 大根など ・あぐー豚のしゃぶしゃぶ バラ肉とロース豚 お野菜たっぷりで、 どのタレと頂いても美味しいです。 1番のおすすめは、 もみじおろしと一緒に頂くのが美味です ・あぐー豚のつみれ とても食感が良くて、美味しいです。 薬味に梅がつおや　　　 シークヮーサー胡椒　 アクセントに良いです。 ・自家製麺沖縄そば生麺 or 〆の雑炊　 全粒粉で、作ったおそばです。 美味しい！！ もちっとしていて ネギの風味と相まって美味しいです。 お出汁もとても美味しく 出来上がってます。 （しゃぶしゃぶの旨味が凝縮されたスープで〆る極上の逸品） ・季節のデザート　 この日はブルーシールの 塩ちんすこうアイス。 程よい甘さでまろやかで美味しいです。 腹八分でちょうど良いボリューム感の コースでした。

美味あぐー豚のしゃぶコース #池袋#しゃぶ邸ことぶき 友達におすすめされたアグー豚 のしゃぶしゃぶ屋さん🐷 早い時間はお店がすいてたけど 20時以降で一気に満席になった👯 池袋の隠れ人気店だったのね😲 店内は食べログで見て想像してたような 居酒屋しゃぶ屋ではなく、 温かみのある、シーサーも飾られていたり、上品めでお洒落な雰囲気 お料理はどれも美味しい！！ 飲み放題もつけられるよ🍻 スタンダード飲み放題 1980円 VIP飲み放題　2750円 <琉球コース>6600 まずしゃぶのスープを 昆布だし、昆布×鰹、昆布×首里味噌×スパイスの 3種類から選べる！ どれも無化調でそのまま飲める 体に健康的なスープだよ✨ 〇先付け二種盛り もずく酢、海ぶどう グリーンキャビアと言われる、 すごく粒が大きいな海ぶどう。 もずく酢は出汁が効いた優しい酢 最初から完璧な沖縄感🌴 〇本日の一品🐂 石垣牛リブロースの肉寿司　 卵黄ソース さーと炙ってる大判のお肉♡ お肉の脂身まで甘くて、 香ばしさが素晴らしい🥰 焼肉屋より美味しいレベルの肉寿司 〇季節の野菜盛り🥦 ・あぐー豚のつみれ ・あぐー豚のしゃぶしゃぶ お肉はバラ、ロースの2種類 しゃぶしゃぶするってより、お野菜の上において、 蒸ししゃぶするのがいいらしい！ スープト野菜の旨味を吸収して、すごい美味しい。 つけダレはゴマダレ、ポン酢と シークワーサー胡椒、梅かつお、島まーす塩とすごくこだわっていて、どれもそのまま酒を飲める美味しさだった♡ 店員の勧めで追加で日本一こだわりの卵を頂き、沖縄の胡椒をこぼしたほどたっぷり入れて、お肉をつけて食べる(笑)トリュフ塩の味等が完全に消されて、 それで正解だった？？ 〇〆は自家製麺沖縄そば or 雑炊 沖縄そばをチョイス〜 魚粉で香ばしく混ぜた麺…このままでも美味そうな油そば だった(笑)詐欺残った胡椒たっぷりな卵もお鍋に入れて しゃぶしゃぶの旨味が凝縮されたスープで〆る極上のやつ！ 〇季節のデザート　 ブルシールドの塩ちんすこアイス #東京グルメ#東京ディナー#池袋グルメ#池袋ディナー#池袋和食#グルメ女子#グルメ巡り#しゃぶしゃぶ #沖縄料理 #あぐー豚 #あぐー豚しゃぶしゃぶ #シークワーサー#泡盛大好き#肉寿司#隠れ屋#接待ディナー #接待 #池袋居酒屋 #池袋デ

<利用状況> 平日夜　予約3名 友達に美味しいアグー豚と飲み放題が おすすめと言われお邪魔して見ることに。 お店は私の大好きな有名な店ピザ屋「ボルサ」のすぐ近く！また同じビルに百名店の ベトナム料理も入っている。 早い時間はお店がすいてて、 20時以降で一気に満席になった！ 中々池袋の隠れ人気店だったのね〜 店内は食べログで見て想像してたような 居酒屋しゃぶ屋ではなく、温かみがあって、 シーサーも飾られていて、 上品目でお洒落な雰囲気だった。 また、飲み放題は下記でつけられるよ〜 スタンダード飲み放題 1980円 VIP飲み放題　2750円

しゃぶ邸ことぶき　池袋 ⁡ ⁡ 1日5組限定 本場沖縄のアグー豚を使ったしゃぶしゃぶのお店 ⁡ 都内でアグー豚を食べられるお店は殆ど無く この味を日本に広めたい！まずは東京！ そんな想いで新規オープン ⁡ アグー豚（島豚） 成長するのに時間がかかり、また成豚しても 一般の豚の1/2ほどにしかならない事から 養豚場からの頭数が減ってしまっているそうです ⁡ 飼育には手間がかかりますが、 その味わいは絶品で ・脂肪の融点が低く38度で溶け出す ・霜降りの割合が多く、脂に旨味が凝縮 ・コラーゲンが豊富で旨味成分が3倍 あるため、希少なブランド豚とされています ⁡ この日のコースはこちら ◾︎あぐー豚堪能！お得コース　¥6.600（税込） 琉球7品懐石コース ⁡ ◾︎先付け「もずく」と「海ぶどう」 沖縄らしい前菜の嬉しくなります 海ぶどうのプチプチ感たまりません ⁡ ◾︎本ソーキ 本ソーキとは大きな骨の周りのお肉 よく「スペアリブ」と呼ばれる部位です しっかり煮込まれておりトロトロ 甘味のあるタレと山葵で頂きます ⁡ ◾︎季節の野菜の盛り合わせ ◾︎アグー豚の「ロース」と「バラ」の食べ比べ アグーしゃぶしゃぶの正しい食べ方 まず、お出しに野菜をたっぷり入れる 低温であたため「ぐつぐつ」させない 一般的な箸でつまんでしゃぶしゃぶするのはNG お鍋こ中の野菜の上に乗せて「蒸す」 これが旨味が最も逃げない食べ方との事 ⁡ お店の方のオススメを受け 一枚目は「塩」で食べる アグーの甘い脂が塩によって引き出され 甘味、旨みの強いアグーの良さを体験できました ポン酢、胡麻ダレもあります お店の方におすすめを受けた 「胡麻」×「島ラー油」 これ、、めちゃ旨、 まろやかな胡麻ダレに島ラー油のピリッとた刺激 アグーの甘みとと合わさって、かなりのお気に入り ⁡ ここで玉子を一つ選びます とりたま（トリュフ） すきたま（すき焼き用） 出汁たま（鰹出汁で味付け） ⁡ 日本一こだわり玉子 ブランドと鮮度にこだわりあり いわゆる「箸でつかめる黄身」だそうです 因みに不器用な僕は失敗 ⁡ 野菜やアグーの旨味を吸ったスープに合わせる〆 「雑炊」か「自家製」から選択 ⁡ ◾︎〆自家製麺 全粒粉の自家製麺 旨味たっぷりのお出汁に負けない平打ち麺 これが、たまらなく美味しく お代わりをするか悩むほどに気に入りました ⁡ ◾︎