Islay mojito

自家製の熟成氷を使ったカクテルとシングルモルトスコッチに特化

「時間とともに濃くなる」「氷が溶けない」「溶けても水臭くならない」「グラスに汗をかかずコースターが引っ付かない」という『熟成氷の特性』を一番に感じて頂けるのは「京都で一番！」と称されるモヒートです。又、この氷は素材感を引き立たせる機能もあり旬のフルーツカクテルも他店との違いをはっきりと感じて頂けるでしょう。最初は、楽しめるよりムッとしてしまう程新しい現象を体験される方もおられます。又、カクテルだけでなく樽出しタイプの限定ウイスキーを多数取り揃え、店名にもなっているアイラウイスキーに関しては、アードベック・ラフロイグ・ボウモアは常時20種ほどのご用意があります。そして京都では数少ないシガーが吸えるバーでもあり、4名様以下専用、海外からのお客様は一組限定の「個人の方がゆっくり味わってお酒を楽しむスペース」をテーマにしたBARでございます。