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そば

日本ばし やぶ久 銀座店

銀座駅 徒歩3分

5,000円〜5,999円
4,000円〜4,999円

創業110余年を誇る老舗蕎麦店の技を堪能

明治三十五年に創業した「やぶ」というそば屋。そのそば屋を、初代である久次郎が引き継ぎ、自身の名前の「久」の字を付け加え、店名を「やぶ久」といたしました。蕎麦は当時の製法から変わらず、国産の最上級そば粉を使用し、足踏みで打ち上げております。また、出汁は特注厚削りの本枯鰹をじっくり煮出した、伝統の味。添加物を一切使用しない、素材本来のやさしい味わいをご堪能いただけます。お酒は蕎麦に合う日本酒、焼酎、シャンパンなどを豊富にご用意。

銀座から徒歩3分の場所にあるゆったりとした空間

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素材にこだわった蕎麦

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看板メニュー「カレー南蛮」

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コース一覧

お一人様 消費税・サービス料込
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店舗情報

名前

日本ばし やぶ久 銀座店

住所

東京都中央区銀座3-3-6 銀座モリタビル B1F

アクセス

  • 東京メトロ銀座・丸ノ内・日比谷線　銀座駅　徒歩3分
  • 東京メトロ有楽町線　銀座一丁目駅　徒歩2分
  • JR線　有楽町駅　徒歩7分
  • 東京メトロ有楽町線　有楽町駅　徒歩7分

電話番号

03-6228-7829

※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません

営業時間

昼 11:00 ～ 15:00（14:30）　 夜 17:00 ～ 22:30（22:00） ※緊急事態宣言中は下記の通りディナーの営業時間を変更しております※ 夜 17:00 ～ 20:00（19:30）

※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

月曜定休日※月曜日が祝祭日の場合は営業。翌火曜日が休日となります。

お支払い

会計方法：テーブル / レジ

カード：VISA / Master

QRコード決済：不可

サービス料・チャージ

サービス料：なし

チャージ：なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

■ 予約取消時

  • 当日連絡なし　100%
  • 当日連絡あり　100%

■ 予約変更時

  • 当日連絡なし　100%
  • 当日連絡あり　100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

なし

座席

30席

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴可
年齢制限：なし
子供メニュー：なし
子供席制限：なし
子供椅子：なし
子供利用可能時間帯：全時間帯可

ペットの同伴

同伴不可

駐車場

駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。

衛生対策

・アルコールスプレー、消毒液の設置 ・スタッフのマスク着用 ・席間隔の確保 ・定期的な店内の換気 ・共用部分の消毒

よくあるご質問

  • Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？

    A.東京メトロ銀座・丸ノ内・日比谷線　銀座駅　徒歩3分

  • Q.この店舗の営業時間は？

    A.昼 11:00 ～ 15:00（14:30）　 夜 17:00 ～ 22:30（22:00） ※緊急事態宣言中は下記の通りディナーの営業時間を変更しております※ 夜 17:00 ～ 20:00（19:30）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

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お店のこだわり

銀座から徒歩3分の場所にあるゆったりとした空間

銀座から徒歩3分の場所にあるゆったりとした空間

店内には、完全個室・半個室のテーブル席をご用意しております。隣を気にすることなくお過ごしいただけますので、大切な接待、会食、デートなどにもおすすめです。スタッフが心温まるおもてなしをいたしますので、当店自慢のお蕎麦を楽しみながら上質なひとときをお過ごしくださいませ。

素材にこだわった蕎麦

素材にこだわった蕎麦

伝統の味を引き継いでいる蕎麦は、のどごしがよく香り豊かなのが特徴です。国産の最上級のそば粉を、創業当時から変わらない足踏み製法で打ち上げております。また出汁には鰹節を2種類使い、1種類は特注の厚削り本枯鰹を使用。1時間近く煮出した伝統の濃い目の味が自慢です。やぶ久の蕎麦は江戸の伝統を継承する「外二蕎麦」で、一般的な二八よりもそば粉の量が多いので蕎麦の風味がより味わえます。ぜひ一度ご賞味ください。

看板メニュー「カレー南蛮」

看板メニュー「カレー南蛮」

当店の看板メニューは、上質なかつおぶしの出汁を使用した、コクのある「カレー南蛮」。辛さは、普通・辛口・大辛口・激辛口の全4種類。お肉は「豚＋たまねぎ」か「鶏＋長ネギ」をお選びいただけます。また、蕎麦メニューのほかにも、蕎麦会席料理や、一品料理も充実しております。期間限定メニューや季節の天ぷらも好評をいただいております。お酒のアテに最適な逸品もご用意しておりますので、昼・夜もシーンに応じてお楽しみいただけます。