懐石・会席料理
銀座駅 B3・B5出口から 徒歩1分
銀座駅から徒歩1分、本格日本料理をお愉しみいただける「寿こう」。お料理は、旬の素材を厳選し四季を感じる食事をご提供しております。豊かな恵みに感謝して旬の食材を厳選し常に追求し続ける。日本料理の枠を越えた品々。そうして「寿こう」の料理が完成しています。シンプルに滋味深い逸品を追い求めて。移ろい行く四季を「寿こう」にてご堪能ください。
ミシュラン東京 2年連続星獲得 口に入れる物で身体は出来ています。 乳酸発酵、熟成、藁焼き、米、極力グルテンを用いず 昨今の食事環境に疑問を感じるなかで、食品添加物、保存料、化学調味料など様々な物が溢れてますが 当店は、[無添加]に拘り安心して食し腸内環境の大切さを研鑽して参ります。 時代が進化し、物流などが整い1年中食材を購入する事が出来る環境ですが、日本料理の本来の旬食材に触れ合い 安全な食材を吟味したコースを提供致します。 香り、食感、旨味など五感を感じていただけましたら幸いです。
日本料理 寿こう
にほんりょうり じゅこう
03-6263-8158
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
昼 12:00 ~ 14:00 夜 18:00 ~ 22:00(最終入店 20:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
日曜不定休 月曜日が祝日の時は日曜日営業致します。
会計方法:テーブル ランチの支払いは現金払いのみになります。
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners
QRコード決済:不可
サービス料:ランチ:個室利用10% ディナー:カウンター10%,個室利用15%
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
スマートカジュアル
17席(個室2室 4人席、6人席)
全面禁煙 店外・屋外に喫煙スペースあり
平日ランチタイムのみ個室利用で可 、土曜祝日にて、ランチ、ディナー個室でご利用可能です。 お気軽にお問い合わせください。
同伴不可
要相談
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
・写真撮影は、マナーを守れる方のみ可能ですが 、必ず一言お声掛けください。 (無断撮影時は、撮影料をいただきます。)
・入店時に手指の洗浄、アルコール消毒のご協力 ・客席の間隔を空ける配置 ・ご予約は3組又は6名様まで ・店内のアルコール消毒、清掃の徹底 ・定期的な換気 ・スタッフは出勤時の検温、マスクでの接客、手指の洗浄の徹底
A.東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 B3・B5出口から 徒歩1分
A.昼 12:00 ~ 14:00 夜 18:00 ~ 22:00(最終入店 20:00)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
客席は、カウンター7席と、4名・6名の個室が一部屋ずつ。内装は、飲食業界で有名なデザイン事務所に設計を依頼。カウンターには、数ある無垢の中から最高の木曽檜を選んで使用。日本料理店の本質である、清潔感と温もりを心がけております。
食材は直接現地に出向き、地形や環境を肌で感じ、自身の目で選び抜いた食材を使用。日本の豊かな恵みを用いて、最高な状態に管理し、シンプルに滋味深く余韻が残る逸品を提供致します。日本酒やワインは料理と寄り添うものを中心にご用意しております。料理と奏でる器にもこだわり、骨董品から現代の作家までを取り揃えております。