エンターテイメント性の高い見た目に 食材、味付けのクオリティも大満足でした。 そして、料理全体のボリュームもびっくりで、 こんなにも色んな種類のものをお腹いっぱいになるまで食べれるとは思っていませんでした。 コース内容が変わるタイミングで またお伺いさせて頂きたいです。

料理の一品一品を高度な技術で調理するだけでなく、サーブする際の盛り付けが素晴らしくまた実際の食材や自然の木や石の中に紛れ込ませるという非常に手の込んだ超絶手法でお客にプレゼンするというアプローチは非常に新鮮でした。 食材の説明も丁寧で働いているスタッフの皆さんも楽しそうにしているのが非常に印象的でした。フレンチ好きの方は、季節毎に食べに行きたいと思わせる素晴らしい料理でした。お酒のペアリングも素晴らしかったです。ブラボー!!

久しぶりにわぁ、すごい！と声が出ちゃうようなお料理をいただきました。 Sincereという名前通り、一皿一皿が誠実で心がこもったお料理ばかり。意識がお皿の隅々まで行き渡っている気持ち良さ。 ホールのスタッフさんたちもイキイキとしていて、丁寧に一皿一皿の説明をしてくれて嬉しかったです。 味がとても美味しいのはもちろんのこと、見た目も色彩豊かで様々なところに遊びごごろがあって楽しい。お肉やお魚などは、環境に配慮して育てられたものを使われています。 心技体のバランスが素晴らしいレストラン！ ワイン大好きなわたしたち夫婦は、いつもお料理に合わせて、マリアージュをお願いしていますが、最近は量がちょっと多すぎるね、ということも度々ありました。Sincereでは、マリアージュにハーフの量があるので、飲み過ぎることなく、たくさんの種類がいただけて大満足でした。 更にお土産にいただいたパンと焼き菓子もとても美味で、翌朝も幸せな気分になりました。 石井真介シェフ、スタッフの皆さま、ご馳走様でした。とても元気になりました。またお伺いできるのを楽しみにしています。

久しぶりに週末のランチブッフェに利用しました。相変わらず美味しくてボリュームがすごいです。またきます。