今年で8年になるとのこと。「開店間なしに一度伺った」とご主人に言ったので、帰宅後確認したら2017年7月22日に訪れていたことが分かった。今に至っても変わりのない味、量、演出共に贅沢な午後のひと時を過ごすことができた。

料理の味も接客サービスも素晴らしく価格面も大人しめの素晴らしいお店。どなたが行かれても感動するお店。サスエ前田さん仕入れられる魚も抜群に美味しい。ご主人のお人柄も素敵です。

色んなお店に行ってますが、木山さんの料理は美味しいです。 残念なところは、木山さんは、同じ建物の中に1階と二階に、カウンターがそれぞれあります。 この1階と2階は、繋がってません。 大将の木山さんは、この1階中心にいて、2階には、何度かやってきて料理するくらいです。 カウンターならではの楽しみが半分になるのは残念です。 あと料理も一カ月毎には完全には変わらないです。

素晴らしいです

いつも最高に美味しい料理で、大将の繊細でクリエイティブな料理が味覚を刺激します。いつも大好きです！

先日お邪魔させて頂きました。 とても丁寧な料理とパフォーマンス 目と口　両方で味合わせて頂きました。 一つ残念なのが、隣に座られた2カップル 合計4人(別々のカップルです) 最初から最後まで大きな声で 喋られており、ま、お酒もワインから日本酒　たくさん飲んでおられましたから 仕方が無いのかもしれませんが、 同じ空間に他にも　料理を楽しんでいる人がいる事を少し気付いて欲しかったですね ま、無理だから、大声なんでしょうけど💦 両女性の方も同伴前のお食事って雰囲気でしたので、ずーっとご愛想されてましたが 注意はしずらいとは思いますが、 美味しい料理が台無しだと思いました。

二年半ぶりに訪ねた木山さん、期待を裏切らない美味しさともてなしでじっくり楽しませて頂きました。お二階の席もでき（二階部分にも調理場もあるとの事）少し予約がとりやすくなったのでしょうか？もしそうであればとても嬉しい事です。 時々しか行けないのですが、オープンされた頃から定期的に足を運ばせていただいていますが、毎回期待以上の満足感で、次はいつと思いながらお店を後にします。 お出汁の引き方や合わせ方はお店により色々あるかと思いますが、個人的にはこちらのお出汁は清々しくいつまでもいただいていたいと思わせられます。 コース終盤のご飯ものも、毎回欲張って全種類お願いしております。お腹がはち切れんばかりの状態になりますが、これも楽しみのひとつです。 お腹いっぱい頂くために体調整えてお伺いしております。 楽しみのひとつに器合わせもあります。今回も秋の始まりにふさわしく、いくつかはぽってりとした暖かみのある器な取り合わせてありました。 生けられた花、花入れ、書… 心尽くしの空間演出も素晴らしいです。 今回もお世話になりました。次はいつお伺いできるのか…楽しみにしております。 ありがとうございます。

京都でとっても大好きな懐石料理店になりました！ 木山さん独自？の超軟水で仕込まれる出汁をベースに繰り出される数々の料理は、優しい味ながらも食材の奥深さを感じてとても美味しかったです。食材に対する説明や、おススメのお酒に対する説明や接客もすごく丁寧で、素晴らしい時間になりました。ありがとうございました。またお伺いしたいです！

素晴らしいです。是非再訪したいと思いました。食べる人を思い、心を込めて作っていらっしゃる気持ちが伝わるお料理でした。

毎回、楽しませて頂いてます。最初の頃のコスパの良さはなくなりましたが、綺麗でまっすぐな味にマキコレ、安心して楽しめます。

初めてお二階の席でお食事を頂きました。内装が立派で、細部へのこだわりも感じられ、気持ちよくお食事できました。約一年ぶりの再訪でしたが、いついっても、美味しく、ハズレがなく、お料理が出てくるタイミングも非常によく、非の打ち所がありません。強いていうならば、お二階のトイレが男女共有で、そこに抵抗を感じられる方はいらっしゃるかもしれないですが、それ以外は、本当に最高にいいと思います。

全てが最高でした。

京料理を堪能できました。美味しかさ、見た目、最高レベルです。そして接客も最高レベルで店長さんだけではなく新人板前さんも教育がちゃんとなされていると思いました。2種かつをぶしの食べくらへや取ったばかりの味付け前のお出汁の味見もありお食事だけでなくパフォーマンスもあって更に楽しめました。さすがでした

本日は美味しいお食事ありがとうございました。カウンター席8名のところ10名で食事をしたからでしょうか。今までこのような窮屈な食事をした事がありません。とても残念です。お隣の方とのソーシャルディスタンスもう少し考えて頂けたら幸いです。

今更言うまでもないと思いますがお出汁が想像を超えるおいしさでした。 カウンターで私と常連の方以外は全員海外の方でした。常連の方も大変やさしい方で一見客でしたが肩肘張らずに楽しい時間を過ごせました。お酒のメニューはないそうです(種類がたくさんある上に料理に合わせて日々変えているからだそうです)。 ビールと日本酒を半合いただきましたが酒代は全く高くなかったです。料理はシャンパンが合いそうな料理が多かったです。

究極のお出汁を味わいました。とても上品で繊細で、身体が喜ぶような丁寧なお料理でした。素材のあまみ、うまみが生きており、一品一品心が込められていると実感しました。お酒もお料理に合って美味しかったです。また頂きたいです。

大変美味しかったです

とても良いです。素敵でした。おすすめします。

知らないと通り過ぎてしまいます