鉄板焼
銀座駅 C2出口から徒歩2分
秋田県産牛のブランド確立を目的に秋田県が中心となって取り組んでいる「秋田牛」。その一翼を担うべく、銀座に秋田牛鉄板焼「五明」を2015年10月に開店いたしました。品書きは秋田牛のコース料理を中心に、秋田の豊富な食材で四季折々を楽しんで頂ける内容になっております。店内は秋田の古い商家を彷彿させる古民家風の内装とし、日本国内のお客様はもちろん、世界中の方々が日本家屋の素晴らしさと、日本発祥である「鉄板焼料理」を楽しんで頂けるお店となっております。
秋田牛鉄板焼き 銀座五明
アキタギュウテッパンヤキ ギンザゴメイ
03-6891-7711
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
昼 11:30 ~ 14:00(13:30) 夜 17:00 ~ 23:00(21:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
日曜日・第一土曜日
会計方法:テーブル
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済:不可
サービス料:10%
チャージ:個室をご利用の場合は、お部屋代として20,000円(税別)頂戴いたします。
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
16席(個室1室)
分煙 個室のみ喫煙可能
個室のみ可能
同伴不可
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
13歳未満のお客様は個室の利用に限らせていただきます。 ただし、大人と同じメニューを召し上がる場合はカウンター席をご利用いただけます。
【コロナ防止対策】 ■入店のお客様へのアルコール消毒の実施 お客様来店時に際し、入り口で店舗スタッフによるお客様へのアルコール消毒を行ってから店内にご案内としております。 ■店舗従業員のアルコール消毒の実施 店舗従業員は15分毎に手洗い消毒かつ料理配膳時のアルコール消毒の徹底を行い、お料理、ドリンク提供時商品提供時に手の消毒実施。お客様が帰った後、テーブル、椅子、メニューに関してアルコール消毒の徹底を行っております。
A.東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 C2出口から徒歩2分
A.昼 11:30 ~ 14:00(13:30) 夜 17:00 ~ 23:00(21:30)※()内の時間はラ ストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
銀座駅より徒歩2分の好立地に当店はございます。店内は秋田の古い商家を彷彿させる古民家風のレトロな内装で、非日常的なゆったりとした時間が流れます。目の前の鉄板で料理人が調理する臨場感あふれるカウンター席と、シャンデリアとソファが配された個室をご用意。大切な方のご接待や、記念日、海外からのゲストのおもてなしにも相応しい空間とサービスを堪能いただけます。
秋田県内で肥育された黒毛和牛です。肉質が3等級以上で飼料に一定量のお米を使うことを条件とした 「米どころ秋田」ならではの良質な牛肉なのです。大自然の環境で、高品 質な肉牛造りを追求する生産農家がとびきりの愛情を注ぎ、丹念に育てあげられた「秋田牛」はまさに絶品です。五明では独自の定義を設け、秋田牛の中でもA4・A5ランクの厳選したお肉のみを使用しております。
最高の肉質を誇る秋田牛を低温で長時間焼き、最後の仕上げに肉の表面を瞬時に高温で最高級バターを使って焼き上げます。この時、肉の内部温度が上がり暴れる肉汁が膨張し風船のように膨らみます。低温でじっくり焼かれた肉から旨味である肉汁が流れ出ることはありません。最高の状態の塊でお客様にお出ししますのでお客様ご自身がフォーク、ナイフで肉を切りお召し上がり頂きます。当店のメニューは旬の食材をシェフが厳選したお任せコースのみとなっております。日本の美しい季節の移ろいもお楽しみください。