前シェフから引継ぎ東京野菜イノベーティブイタリアン。畑も引き継いで頑張ってます。春野菜の時期で美味しい春を頂けました。ソムリエさんのキビキビした接客も気持ちいい。これからの「守破離」が楽しみです。

以前会社の上司に連れて行ってもらい、今回はプライベートで伺いました。典型的なイタリアンではありませんし、ボリュームやお値段も含め、判断が分かれるかと思いますが、選び抜いた食材の魅力を最大限に引き出し、身体によいものを提供してくださっているというコンセプトに共感する人には良いお店です。彩り豊かな野菜のお料理が少量ずつ、たくさん出てきて、程よく満腹になり、胸焼けなし。カウンター越しにシェフとお話しながらお箸で頂くのも楽しい。お箸はお持ち帰りできるので、記念にもなります。

お野菜そのものの味を生かして提供してくださいました。 ほとんどがお野菜なので罪悪感なく食べれたのが嬉しいです。

器含めて見た目和テイストですがイタリアンです。昔京野菜イタリアンが流行りましたが東京野菜イタリアンですね。少なそうに見えて結構満腹でした。こういうコンセプトに合う人におすすめです。

東京産の野菜で摘み草イタリアン。 もともとイタリアンは野菜主体なんですとご主人。和食のつもりで食べていたら、確かにチーズと野菜のコラボやリゾット、アンチョビやオリーブを使っていたし、イタリアンなんだ！ 旨みだけでなく苦味もあり、驚きばかりでした。思わずお父様の話しなどしてしまいましたが、なかひがしとはまた違うシン・摘み草料理と感じました、