カウンターに座れば、新鮮な素材が丁寧に下ごしらえされているのが一目瞭然。期待が高まる。 ……のに水を差したのは、店主の振る舞い。素材に粉をつけ、衣にくぐらせ、鍋に放り込む。そのしぐさが、よく言えば自然体、悪く言えば無造作にしか見えない。立ち食い蕎麦の天ぷらの方が、よほど丁寧な仕事をしているのではないかとすら思える。 最初にエビが揚がってきて、そんな不安は吹き飛んだ。見た目にも美しく、口に含めば食感といい味といい、間違いなく生涯最高のエビ。 その後、シメのかき揚げに至るまで、すべての品が圧倒的。アスパラガスやアナゴ、サツマイモに至っては、おなじみの食材のはずなのに、その概念を越えている。思わず自分はこれまで何を食べてきたのかと反省してしまった。これこれの食材はこういう味という脳内記憶は、てんぷら近藤の味で上書きされた。 おそらく店主は、全身天ぷらの神と化している。

予約が取れずやっと伺いました。家内の都合が合わず一人で訪問。もちろん天ぷらは最高ですが、他の一流店でも同等の天ぷらはいただけると思いました。ただお目当てのサツマイモは流石でしたね。初めての経験、ただコースを食べ終わった後に一人で最初にお店の方がアドバイスしていただいたとおり、だいかボリューム。二人で行って分け合うのが正解。

初めてお伺いしましたが、少なくとも私にはミシュラン2つ星の意味が理解できませんでした。おそらく何度か通ううちに要領もわかり、近藤氏のパフォーマンスを存分に味わえるようになるとは思うのですが、残念ながらまたお伺いしたいという気分にはなれませんでした。最悪だったのは小玉ねぎで、中まで火が通ってなかったため噛むとシャリシャリ、その後ずっと玉ねぎの香りが口の中に残っていました。逆に穴子は揚げ時間が長かったのか、あんなに硬い穴子は初めての経験でした。唯一、コース最後の天丼をお土産にしていただけたのはとっても嬉しかったです。

本当にいつもおいしくて、近藤さんはじめスタッフの皆様の素晴らしいおもてなしに感激しております。またお伺いできるのを楽しみにしております！

天ぷらは、こうあるべきだと思う位美味しかった。 揚げる人によってこんなに、違うのか？と思わせる天ぷらであった。 鼻水をすする変な気持ち悪い客さえいなければ、最高でした。

従業員の接客は良かったですが店主の対応が常連と一見さんとの対応に失礼を感じました やはり天？さんの天麩羅と気配りの方が私には向いていますね。

楽しみと緊張混じりで、初めて伺いました。 本当に美味しかったですし、ホスピタリティも素晴らしく、また是非足を運びたいと思いました。 妊娠中で伺いましたが、クッションや火の通し加減、お飲み物などお気遣いをいただき、ありがとうございました。 食材により揚げ方を変えているのでしょうか、それぞれの食材の味が活かされており感動しました。 大変人気のお店で、私は2ヶ月ほど待ちましたが、また必ず再訪いたします。本当に美味しかったです。 ありがとうございました。

美味しい天ぷら屋さんではあることは間違いありません。料理、サービス、お店の設えも価格に見合った相応のものと感じます。 ただ、大きな不満はないけど、積極的に再訪を検討したくなるほどの経験、満足感を与えてくれるものや、ここにしか無い特別な何かはありませんでした。もしかしたら、他のお店が、こちらを模倣しているのでそのように感じたのかも知れませんが‥ 兎に角、料理は美味しかったです。ご馳走様でした。

不味かった。衣が、フリッターのようで、サクサクしていない。サツマイモはパサパサで甘さが全くない。アスパラはメキシコ産。日本人ではない客ばかりなのが納得だった。これでミシュラン☆☆とは。。。ミシュラン、信用ならん！

菫と追加でサツマイモと人参を注文しました。 サツマイモは焼き芋、人参はかりんとうのようで、コースの中で一番気に入ったのはホタテ、中は生の部分が残っていて食感が楽しかったです。 太白胡麻油で揚げる天ぷらは油っぽくないんですね。 近藤さんが、天ぷらは蒸し物と表現されたことに納得しました。 近藤さんを支える方々のプロフェッショナルな仕事と心遣いを感じる接客で食事に集中でき、お腹いっぱいになるまで、おいしくいただきました。

素材の美味しさを存分に感じられる、本当にすばらしい天ぷら体験でした。 心がほっこりして、明日への活力がみなぎりました！ またぜひお伺いしたいです！！

味、店頭での対応はオススメです しかし予約の電話をしたときの男性の対応がとても横柄で残念です

高すぎる。 ひらおの方が安くて上手くてお得感満載。