鰻と旬のお料理
赤坂見附駅 エレベーター口徒歩約4分
港区赤坂の中心、喧騒の中から一歩店内に入れば、しっとりとした趣きの石塀の小路を散策するように奥へ進んだ先、カウンター越しに料理人が活きの良い鰻をさばきます。うなぎ本来の香りと滋味を大切にし、蒸さずに「地焼き」でお出しすることにこだわります。これまでの鰻のイメージを変える食べごたえのある食感と旨味。季節の美味しい肴と共に料理とお酒を嗜む大人の料理屋としてみなさまをお待ちしております。
丸壱富士 赤坂
マルイチフジ アカサカ
03-5545-6314
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
【ランチ】 11:30~14:30(14:00L.O.) 【ディナー】 平日 17:30~23:00(22:00L.O.) 土曜 17:30~22:00(21:00L.O.)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
日曜日・祝日
会計方法:テーブル / レジ
カード:VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
サービス料:なし
チャージ:なし
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
■ 予約変更時
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
なし
56席(個室3室)
全面禁煙
応相談
同伴不可
要相談
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
※人数減につきましても取消料の適用対象となります。 ※10名様以上の御予約は団体様用のキャンセルポリシーが適用となります。 当日の解除または無連絡 100% 前日の解除 50% 2日前 30%
A.東京メトロ丸ノ内線・銀座線 赤坂見附駅 エレベーター口徒歩約4分
A.【ランチ】 11:30~14:30(14:00L.O.) 【ディナー】 平日 17:30~23:00(22:00L.O.) 土曜 17:30~22:00(21:00L.O.)※()内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大200円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
「土用の丑の日」にみる日本の食習慣は、今もなお夏の風物詩。東の背開き、西の腹開き、鰻にまつわる逸話の多さは特別に多い。日本の食文化を正面から捉えつつ当店ならではの食の提案を飽くことなく続けてまいります。例えば、室町時代の書物に既に記された鰻と山椒の取り合わせ、元は山椒に漢方の生薬としての薬効に起因するもの。現代ではさらに「美味しくたべる」ため、丸壱富士ではみずみずしい生山椒を手づくりで丁寧に挽き、薬味としてお出ししています。諸説をひも解きなが ら、鰻の醍醐味を堪能するのもまた楽し。にっぽん文化で忘れてはならない地酒も豊富に取り揃えております。
鰻本来の香ばしさと歯応えのある食感を味わって頂く為、蒸さずに炭火で直に焼く「地焼き」にこだわり。タレ焼き、白焼(塩焼)をはじめ、鰻串は短尺、肝、くりから、しっぽ、えり、かぶと、レバー他種類豊富。お薦めの「鰻鍋」は、活鰻を筒切りにし地焼きで香ばしく焼き、生姜をきかせた醤油ベースの鰹昆布出汁でさっぱりと粋に味わえる大人の鍋。活鰻を捌く当店だからこそできる「鰻しゃぶ」も、肉厚の鰻の旨味を存分に感じられる逸品。〆の雑炊は、旨みを余すところなく含んだご飯を卵でまろやかに絡めとり一粒残らず平らげて下さい。
昼夜問わず大人で賑わう赤坂、昼間は活気あるビジネスランチ、夜は簡素ながらも清々しい店内にご案内。料理人の手捌きを見るならカウンター席、気が置けないご友人とはテーブル席、会社の集まりや接待、会食には4~6人席の個室と、シチュエーションに合わせて使い勝手の良い空間をご用意しております。貸切をご希望のお客様はご相談ください。大切な方との大切な日のお食事、ビジネス、また、ふらっと立ち寄る気の置けない店として「丸壱富士 赤坂店」をご利用ください。