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郷土料理・土佐料理
土佐料理 祢保希 銀座店
銀座駅 A2出口を出て中央通りを新橋方面へ直進。最初の角を右折しみゆき通りへ。二つ目の交差点を左折し西五番街通りに入り直進し、約200ｍ先右手側です。
本店は1917年創業。土佐料理発祥の老舗で滋味溢れる逸品を
銀座駅・新橋駅より徒歩4分の好立地に佇む「土佐料理 祢保希 銀座店」。 全国に個性豊かな郷土料理が存在する中で、土佐のそれは「土佐料理」という言葉で広く認識いただけるようになってまいりました。大皿に色とりどりの味覚が踊る「皿鉢料理」や、名物「鰹のたたき」、貴重な「鯨料理」など当店でも南国土佐の豊かな幸と熟練の技が織りなす郷土の味覚の数々をお愉しみいただいております。素材への厳しいこだわりと、先人から受け継ぎ磨き上げられた調理技術、さらに清潔な店舗と細やかなサービスによってお客様の“満足”を目指す。それこそが私達の喜び。今日もすべての条件を満たし、お客様をお迎えいたします。
写真（22枚）
コース一覧
店舗情報
名前
土佐料理 祢保希 銀座店
トサリョウリ ネボケ ギンザテン
住所
東京都中央区銀座7-6-8
アクセス
- 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 A2出口を出て中央通りを新橋方面へ直進。最初の角を右折しみゆき通りへ。二つ目の交差点を左折し西五番街通りに入り直進し、約200ｍ先右手側です。
- JR線 新橋駅 徒歩4分
電話番号
03-3572-9640
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
ランチ 11:30～14:30（LO.13:30）前日までの完全御予約制 ディナー 17:00～22:00（フードLO.21:00、ドリンクLO.21:30）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
土・日・祝 年末年始定休日(12月30日から1月3日）
お支払い
会計方法：テーブル／レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
144席（個室19室）
喫煙可否
全面禁煙 ※喫煙専用室ご用意しております。
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
■以下の営業時間とさせて頂きます。 ランチタイム：11:30～14:30（LO.13:30）前日までの完全御予約制 ディナータイム：17：00～22：00（LO 21：00） 土日祝日は定休日とさせていただきます。 8月13日、14日は定休日とさせていただきます。 何卒ご理解の程、宜しくお願い致します。
衛生対策
・スタッフのマスク着用を必須とさせていただいております。 ・お客様同士の距離は、1.5m間隔をあけて衝立設置いたしております。 ・朝、昼、夕に各1時間程度換気を行っております。 ・入口、各フロアエレベーター前に消毒液を完備しております。 ・非接触検温計を準備し、お客様来店時に検温を実施させていただいております。 ・スタッフは出勤前に検温を行い、37.3以上の場合自宅療養としております。 ・アクリル板を準備しております。 ・お釣りの受け渡しにキャッシュトレーを使用してお渡ししております。 ・ご希望があれば、通常より間隔をあけて広めのお席もご用意可能でございます。また、窓、出入り口の開放も可能でございます。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A. 東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅 A2出口を出て中央通りを新橋方面へ直進。最初の角を右折しみゆき通りへ。二つ目の交差点を左折し西五番街通りに入り直進し、約200ｍ先右手側です。
Q.この店舗の営業時間は？
A.ランチ 11:30～14:30（LO.13:30）前日までの完全御予約制 ディナー 17:00～22:00（フードLO.21:00、ドリンクLO.21:30） ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
創業100年、老舗土佐料亭「土佐料理司・祢保希」が銀座に
日本人本来の生活様式が垣間見れるような伝統的な日本家屋を思わせる風情が漂う店内。接待・ご宴会に充実の個室を19部屋ご用意しております。2～32名様までご利用可能な堀炬燵の個室や、レトロモダンな雰囲気の庭付きのテーブル洋個室など、大小様々な上質な個室がございますので、外国人のお客様を招いてのご接待や、歓送迎会、お顔合わせやご家族との食事会などにも最適です。
土佐に伝わる伝統料理の数々
全国一位を誇る日照時間と清らかな水源に恵まれ、園芸王国土佐してその名を馳せてきた高知県。祢保希で使用する野菜はこの「減農薬高知野菜」が中心で、野菜本来の甘みや旨味を感じていただけます。また、南国高知の大自然の中で育つ「土佐和牛」は、余計な脂肪が少なくヘルシーながらも肉本来の旨みが凝縮。その美味しさを存分に味わっていただけるメニューも豊富にご用意しております。更に、表面をパリっと香ばしく焼き上げ、中身をレア状に仕上げた「一本釣り鰹の炭火焼き」は当店看板メニュー！焼き目の香ばしさと溢れ出す濃厚な旨みは、まさに“たたき”の醍醐味。美味しいお酒と共に思う存分ご堪能ください。
逸品料理との相性も抜群の土佐の地酒
後味すっきり飲み飽きない純米酒『亀泉』や、｢祢保希｣と｢酒王 土佐鶴｣のオリジナル純米酒『土佐鶴 司』、まろやかな香りと濃厚な奥深い味わいが人気の『栗焼酎 四万十大正』など、土佐の地酒を多数取り揃えております。どれも自慢の逸品料理にピッタリな銘酒ばかりです。ぜひご一緒にお愉しみください。飲み比べもおすすめです。