イタリア料理
DIRITTO
牛込神楽坂駅 徒歩4分
diritto イタリア語で「まっすぐ」「誠実」「正直」
私の作りたい料理は、材料の個性をどのくらい活かせるかにあります。海の幸、山の幸、生産者の顔を思い浮かべながら、命をいただく。私の手に材料が届いた時点で、料理は8割出来ていて、煮るのか焼くのか揚げるのか蒸すのか、生で出すのか…そこを考えているだけです。捨てる所なく使い切る。料理人が、芸術家のように扱われる昨今ですが、わたしは、芸術家ではなく料理人でありたいと思っています。
写真（8枚）
コース一覧
店舗情報
名前
DIRITTO
住所
東京都新宿区神楽坂 5-30-4 4F
アクセス
- 都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩4分
- JR・東京メトロ線 飯田橋駅 徒歩11分
電話番号
03-6280-7781
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
昼 12:00 ～ 15:00（13:30） 夜 18:00 ～ 23:00（21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日 月曜日ランチ (不定休あり)
お支払い
会計方法：テーブル / レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON ※ランチは現金会計のみとなります。ご了承くださいませ。
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：ディナーのみ 10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前 50%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前 50%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
極端な軽装は、ご遠慮頂いております。
座席
10席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 ディナータイムは、中学生以上の入店とさせていただきます。
ペットの同伴
同伴不可
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さいませ。
衛生対策
平素は格別のご高配を賜り誠にありがとうございます。 新型コロナウイルス等感染拡大防止の対策として、以下の対応をさせていただいております。 ・店内にアルコール消毒の設置をし衛生面の強化 ・お客様同士の間隔を充分にご用意してのご案内 ・定期的な店内の換気 ・共用部分の消毒 ・スタッフのマスク着用 お客様には大変ご迷惑をおかけ致しますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.都営大江戸線 牛込神楽坂駅 徒歩4分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 12:00 ～ 15:00（13:30） 夜 18:00 ～ 23:00（21:00）※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
シェフ 坂内 正宏
22歳 青山トラットリアジリオーラで、修行をスタート。 25歳 広尾アロマフレスカのオープンに参加。 32歳 幡ヶ谷にて独立。DIRITTOをオープン。 40歳 神楽坂に移転。現在に至る。
独自のスタイルを確立したパスタ
日本全国、季節を意識した材料を取り寄せてシンプルに調理をすることを心がけています。パスタに関しては、オリジナリティを出し、材料とパスタの一体感を意識した調理法で独自のスタイルを確立。ぜひ一度ご賞味下さい。
アットホームな空間でお楽しみ下さい
お客様との距離感を大事にしたいとの理由で、幡ヶ谷から神楽坂に移転し、我が家にお招きするようなお店づくりを目指し、皆様をお待ちしております。少人数からの貸切が可能となっているため、気兼ねなく大切な方とのひとときをお過ごしいただけます。