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お箸で食べる炭火焼イタリアン
LA CUCINA QBE 久兵衛
旬素材の炭火焼きをワインと味わう大人の隠れ家イタリアン
銀座SIXよりすぐ！ご接待やデートに最適。銀座の旨いもの好きな大人が集う、至極の炭火焼イタリアン。当店一番のおすすめは、厳選した旬の素材の炭火焼グリル。 紀州備長炭でじっくり丁寧に焼き上げた本物の旬菜の味を、ワインと共にご堪能いただけます。専属ソムリエがいる酒屋から仕入れるワインは常時100本以上をご用意。「料理とワインの調和」をテーマに、蔵元・造り手たちの顔が見えるワインと、多種多様な食材を厳選し仕入れております。美味しい食事と、美味しいお酒で幸せなひと時をお過ごしください。
写真（17枚）
コース一覧
店舗情報
名前
LA CUCINA QBE 久兵衛
ラ クッチーナ キュウベエ
住所
東京都中央区銀座6-12-14 銀緑館ビル5階
アクセス
- 東京メトロ線 銀座駅 A3番出口を出て中央通りを新橋方面へ直進。最初の角（GINZA SIXの手前）を左折し、そのままGINZA SIX沿いに右折し銀座三原通りへ。約70ｍ先左手側の「銀緑館ビル」５階です。
- 都営地下鉄浅草線 東銀座駅 A1番出口より徒歩2分
電話番号
03-3572-9779
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
【通常時】 夜 17:00 ～ 23:30（L.O.22:30） ※一休からのご予約に限り、特別にランチ営業を致します。
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / UC / UFJ / SAISON
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％（ランチ・ディナーともに）
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
※4名様以上でご予約の場合、1日前のキャンセルは【キャンセル料50％】とさせていただきます。
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
22席
喫煙可否
全席喫煙可
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
ベビーカー不可。お1人で座れるお子様に関しては入店可。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
※老舗鮨店 久兵衛とは異なる店舗となります。お問合せの際はご注意ください。
衛生対策
【当店の新型コロナウイルス感染症対策】 ・アルコール消毒液の設置 ・お席の間隔を開けてのご案内 ・店内換気 ・従業員スタッフのマスク着用 ・従業員スタッフの検温、健康管理 ご来店くださるお客様に安心してお食事を楽しんでいただくために 衛生管理を強化徹底してまいります。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ線 銀座駅 A3番出口を出て中央通りを新橋方面へ直進。最初の角（GINZA SIXの手前）を左折し、そのままGINZA SIX沿いに右折し銀座三原通りへ。約70ｍ先左手側の「銀緑館ビル」５階です。
Q.この店舗の営業時間は？
A.【通常時】 夜 17:00 ～ 23:30（L.O.22:30） ※一休からのご予約に限り、特別にランチ営業を致します。※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
こっそり通いたいとっておきの一軒
白を基調とした清潔感溢れる店内。落ち着いてお食事とお酒をお楽しみ頂けるように居心地の良い店作りを、そして「誰にも教えたくない」そんなお店を目指しております。店内に構えるカウンターは、10mを超えるチーク材の一枚板。職人の技術が伺える人気のお席です。2～6名様までの半個室も完備。周囲を気にせずに大切な人との会話やお食事を心ゆくまでお楽しみください。 また、貸切も22名様まで対応可能ですので、お気軽にスタッフまでご相談ください。
厳選食材×紀州備長炭＝美味
久兵衛のウリの料理は紀州備長炭を使った炭火焼き。食材のみならず、炭も店主が厳選したものを使用。野菜を炭火で焼き上げ、オリーブオイル、塩、胡椒のみで味付けしたシンプルな料理。野菜が持つ本来の美味しさを是非ご賞味下さい。紀州備長炭の特徴は高温で焼く事で遠赤外線を発し、多くのミネラルを含みます。備長炭は煙が出ず、雑味が付かないため、食材が持つ味を損なわずに焼く事ができます。 選びぬかれた食材を備長炭で焼く事で素材の旨味が凝縮され、味が何倍にも広がります。
大自然の恵みを最良の形で…素材味溢れる独創的なコース料理
当店では決まったコースは無く、その日に仕入れた食材の味を最大限に引き出せる調理法で作ったメニューをコースとしてお出ししております。ある日の一例として、宮城のガゼウニ、鯒、コハダをお刺身で。世界遺産にも登録された富士山が夕焼けに染まる姿を描いた有田焼のお皿に盛り付けてご提供。食材や調理法はもちろんの事、盛り付けにも当店のこだわりが垣間見え、何度足を運んでもお楽しみい頂けます。