前菜・パスタ・メイン・デザートの中から お好きなお料理をご自由にお選びいただけます（パン＆食後のカフェ付き） ※お料理は同じカテゴリからでも複数お選びいただけます。 【ある日のメニュー】 ～前菜～ ・今月のおすすめ： 炙り鰆のマリネ 浅利とケールのクーリー卵黄のピューレとすだち ・11種の葉野菜と3種のナッツサラダ バルサミコドレッシングとパルミジャーノ ・ノルウェーサーモンのマリネ 根セロリクリームと野菜 ディルオイル ・温かい南瓜のスープ栗の渋皮煮 シナモン香るフィナンシェを添えて ・房総オリビアポークと白レバーの田舎風パテ 酒粕とトマトのグリッシーニを添えて ・ズワイガニとマッシュルームのラビオリ オマールトマトクリームソース ～パスタ～ ・今月のおすすめ ：秋刀魚と銀杏のスパゲッティーニ ・浅利とキノコのスパゲッティーニ モンテ・エ・マーレ ・とろとろブッラータチーズとイエロートマトソース リングイネ ・自家製サルシッチャと2色のパプリカ グリーンオリーブのオイルベース スパゲッティーニ ～メイン ・今月のおすすめ： 房総オリビアポークのカツレツ ゴルゴンゾーラのソース トマトマリネを添えて ・本日の鮮魚のポワレ ンドゥイヤソースとベアルネーズソース ・真鱈のロースト カリフラワーと柚子のタブレ 浅利と豆乳のソース ・しっとりと焼き上げた信玄鶏胸肉 卵黄とルッコラのエミルション ・仔羊ロインのロースト 秋ナスのピューレとバーニャカウダのソース ～デザート～ ・今月のおすすめ ：シャインマスカットとリコッタチーズのタルト 5種類のハーブのジュレ ・なめらかプリン ア ラ モード ・求肥をまとった抹茶とフロマージュブランのムース 柚子の香り ・南瓜のパンナコッタ ほうじ茶アイスとそうめん南瓜のサラダ ・ヴァローナ社 グアナラショコラのムースと黒トリュフ 濃縮牛乳のソルベ添え（＋300） ■■以下、該当ございましたら「要望・コメント欄」にご記載下さい■■ ・お苦手食材・アレルギーはご予約の際お知らせください。 ・コース内容に「チョコボールメッセージ」がある方はメッセージ内容をご記入ください。※15文字程度

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。