家内の誕生日祝いに利用させていただきました。料理長の天ぷらは、いつも感心させられます。一品一品素材を吟味し、丁寧に下ごしらえをして、我々に最高の逸品料理として提供してくれます。素材を知り尽くしているので、素材に応じた衣の纏わせ方、温度管理、そして、最後の油キリをして我々の目の前に現れるまで、どの工程も素晴らしく美味しい天ぷらとして供されます。家内は、天ぷらがあまり得意でないのですが、ここの天ぷらだけはたくさん食べることができるのも素晴らしい天ぷら料理だからと言えます。料理もさることながら、サービスにも驚かされます。家内を祝うためのサプライズがすごくて感激至極で帰宅しても、その余韻でしばらくホッコリと温かい気持ちになっていました。本当に良いレストランに出会えて、幸せに思います。ありがとうございます。

天ぷらは、単に衣を付けて揚げるだけの料理ではありません。美味しい天ぷらは、衣の状態、付ける量、付け方なども重要です。そして、油はどの食材をどの温度でどのくらい揚げるかで、天ぷらの7割がたに影響します。そして、揚げた後、油の切り方も大きく影響してきます。当然、どんな食材をどう下処理しているかは、言うに及ばずです。これらが、全て良好な状態でないと見た目も味も良い天ぷら料理にはなりません。このレストランの料理長の天ぷらは、上記のことがしっかりとできているので、最高の天ぷら料理として我々を楽しませてくれます。天ぷらの苦手な家内が、驚くほどたくさん食べれることが証です。また、サービスも若いスタッフの方が真摯に温かく対応してくれるので、すごく快適に過ごさせてくれます。本当に良いお店に出会えて嬉しく思っております。ありがとうございます。

いつもお世話になっております。 お昼休憩と限られた時間ですが、美味しいお料理とサーブに癒されました。 季節の御膳色々とあるので、楽しみです。 また、お世話になると思いますので、よろしくお願いいたします。

いつも丁寧な応対と美味しいお料理を提供いただき、ありがとうございます。 今回はかなり挑戦して、うな重（6,600円）をいただきました。美味しかったです。美味しかったんですが、肉厚には程遠くて。。。 昨年いただいた、日替わりのランチでいただいた鰻が肉厚で美味しかったので、期待しすぎてしまいました。 基本、大阪で美味しい鰻をいただくのはハードルが高いと知っているので、期待はしないんですが、花伝さんならと期待しすぎてしまったようです。 冒険はせず、定番に戻りたいと思います。

久しぶりにお昼に利用させていただきました。夜と違って、雰囲気や客層も違っていますが、料理長の料理や対応は変わらないので、ホッとします。丁寧に調理された食材は、見事な逸品となって我々の前に現れます。見た目も良く、美味しさに癒されます。いつも夜の利用なので、その雰囲気に慣れているので、折角の逸品は夜にゆっくりと味わう方が良いのかなと思いました。次回は、夜に伺いますので、よろしくお願いいたします。

今回は、歯の調子が良くないので、事前に報告していたら、本当に良い内容のモノを提供していただけました。料理長の丁寧で、綺麗な手捌きによる調理で、見事な料理となって我々の前に現れます。食の細い家内も料理長の料理だけは、しっかりと食べることができて驚かされます。それくらい美味しく、見事な逸品となっていることが確認できます。サービスも丁寧で温かい対応で我々をもてなしてくれます。良い料理と良い対応にいつも癒され、気分良く過ごさせていただけることに本当に感謝しております。ありがとうございます。

価格変更で一緒にランチへ行っていただける方が減ってしまいました。 単品のメニューがプラスされていたので、一緒に楽しむことができ、よかったです。 季節ごとに単品メニューあると嬉しいかもしれません。

ランチ利用でしたが、送別会での利用でした。 あらかじめ、お席と食事を用意いただいたので、スムーズなスタートができました。 限られた時間での対応でご迷惑をかけましたが、参加された方にはとても喜んでいただきました。 ありがとうございます。

お値段の割に内容も充実していて、雰囲気の良い和室に通して頂き、2時間掛けてゆっくり頂きました。 有難うございました

いつもありがとうございます。

いつもありがとうございます。

いつもありがとうございます。

いつもありがとうございます。

今回もレベルの高い天ぷらに感動させられました。天ぷらの一品一品が、本当に丁寧に扱われて、最高の逸品になって目の前に現れます。見た目の良さだけでなく、素材の良さを活かした天ぷらは、本当に美味しく、心まで奪われてしまいます。衣の纏い具合、油の温度、油からの取り出すタイミング、最後の油切りまでの工程が芸術と言えるくらいの見事な状態で我々に供されます。だから、天ぷらの苦手な家内も全種類食べることができます。和食のチェーン店で、出てくる天ぷらは、二つ以上は食べることができないのにここでは、平気で全種類食べています。それくらい天ぷらの粋を超える逸品となっています。また、サービスも温かく、丁寧な対応で、快適に過ごさせていただけます。また、この度は、私の誕生日に思いもかけないサプライズに感嘆しました。誕生日のことは、記していなかったので、たいへん感動しました。本当にありがとうございました。

少し早い時間からでしたが、気持ちよく対応いただきました。 会席はよい意味でベーシックな、春らしい内容で、会話にも花が咲きました。 ホールの方が皆さん感じよく、料理はもちろん、酒類についてもしっかり受け応えいただき、いっそう美味しくいただくことができました。 ありがとうございました。

美味しい天ぷら料理を食べたいときは、必ずこのレストランを選びます。丁寧な下ごしらえと細やかな油の温度管理と油切り、そして、衣の纏い具合は、天ぷら料理には欠かせない技術ですが、どれも一流です。また、厳選された素材の特徴を把握し、揚げる時間、状態を確認して供される天ぷらは、見事な逸品となっています。本当に美味しい天ぷらが、我々の前に次から次へと供されて、頂くのは最高に幸せな時間です。料理も素晴らしいですが、ホールスタッフの温かい心遣いもこのレストランを引き立てて、心地良い時間を過ごさせていただけます。本当に良いレストランと感心させられます。ありがとうございます。

いつも丁寧な対応をいただき、ありがとうございます。 会社の休憩時間での利用ですが、リラックスできて、とてもありがたいです。

いつもありがとうございます。 急な予約でしたが、快く受けていただけてとても助かりました。 また、細かいところまで配慮いただき、感謝いたします。 1月より新しいメニューですが、色々と楽しみたいと思います。 今回いただいた、季節の定食とてもよかったです。 かす汁鍋でじっくりお野菜や魚類を煮る事でうま味に変わったように思います。

急なランチ予約でしたが、対応いただけて嬉しいです。 相手の方もとても喜んでくれたたので、よかったです。 新しい御膳類も色々とチャレンジしてみたいです。 ありががとうございました。

いつも丁寧な対応と美味しいお料理に癒されています。 日替わり定食が年内までとなり、来年よりメニューや価格が変わるとの事なので、これからも楽しめる空間であって欲しいと祈っています。