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居酒屋・和食・海鮮魚介・日本酒
板前割烹 上越やすだ 恵比寿店
恵比寿駅 西口徒歩3分
新潟の美味さを恵比寿へ
新潟のおいしいお米とお酒が楽しめるお店。新潟の一生懸命をお皿にのせて！を信念にお料理を提供しております。旬の素材に拘り、確かな職人技が、雪国の恵みを一層味わい深く仕上げます。また、新潟県の92蔵の中から常時30種類の銘酒をご用意。あなたに合った日本酒をご提案致します。新潟の豊かな海の幸を代表する高級魚の一つのどぐろ。 素材の旨みを引きだした「塩焼き」はもちろん、ちり蒸し、かまど飯など食材を活かした料理もお薦め。個室も用意され接待や会食に最適です。
写真（9枚）
コース一覧
お知らせ
店内リニューアル改装 一時休業のお知らせ 期間:4月25日～6月下旬予定
大変、ご迷惑ご不便をお掛け致しますが、 ご理解いただきますよう、お願い申し上げます。 工事期間中姉妹店では定休日なく営業しております。 ランチ・ディナーともにご利用下さいませ。 ・THE WASHIN by 上越やすだ 代々木店 ・上越やすだ銀座二丁目店 リニューアル後、より一層洗礼された空間の中、おもてなしと、こだわりのお料理をご提供させて頂きます。営業再開後もこれまで同様のご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます
店舗情報
名前
板前割烹 上越やすだ 恵比寿店
イタマエカッポウジョウエツヤスダエビステン
住所
東京都渋谷区恵比寿南1-14-10 福隆ビル1階
アクセス
- JR線 恵比寿駅 西口徒歩3分
- 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩3分
電話番号
03-6452-3707
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
【ランチ】 月～金・土・祝 11：30～15：00 （LO.14：00） 【ディナー】 月～金 17：30～23：00 土・祝 17：30～22：00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜日 ※月曜日が祝日の際は日曜営業の場合がございます。 予約カレンダーをご確認くださいませ。
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / 銀聯
QRコード決済：PayPay / 楽天ペイ / au PAY
サービス料・チャージ
サービス料：12％
チャージ：ディナーお席のみ、お一人様お通し代550円（税込）
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前 50%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 1日前 50%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
50席（カウンター17席・テーブル10席・個 室6部屋3名様から最大10名様利用可）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：なし
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
コース料理は7歳以上より承ります。6歳未満のお子様はアラカルトメニューより お選びくださいませ。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし 近隣の駐車場をご利用下さい。
店舗注意事項
【ご案内】 ※月曜日が祝日の際は日曜営業の場合がございます。 予約カレンダーをご確認ください。 【店舗リニューアル工事のお知らせ】 2025年4月25日金曜日から6月末（予定）の期間、店舗リニューアル工事の為 休業とさせていただきます。 お客様には大変ご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解、ご協力をお願いいたします。 【ご予約のお電話に関して】 13時から16時は電話予約が繋がりやすく、営業中は繋がり難い場合がございます。
衛生対策
・衛生調査員による定期検査実施 ・飛沫感染を避けるため、取り分け用の箸等をご用意。 ・お席、店内共用部のアルコール消毒を定期的に徹底
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.JR線 恵比寿駅 西口徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.【ランチ】 月～金・土・祝 11：30～15：00 （LO.14：00） 【ディナー】 月～金 17：30～23：00 土・祝 17：30～22：00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
人数×最大50円分もらえる
人数
日付
時間
お店のこだわり
新潟の美味さを恵比寿へ
恵比寿駅西口を出て徒歩3分のビル1階にある「上越 やすだ」。入口は、格子戸風になっており趣のある落ち着いた雰囲気が漂います。店内に入ると、長いカウンター席があり料亭仕込みの板前の手業を眺めながら、新潟が誇る美味しい地の銘酒と海の幸を存分味わうことができます。 無垢の木を配した店内を照らす照明は、空間全体を包み込み温かな雰囲気を演出。個室も完備され、接待や大切な記念日におすすめです。明治から続く歴史・伝統の郷土料理を、新潟出身のスタッフのほっとするおもてなしと共にお届け致します。
新潟のおいしいお米とお酒をご堪能ください
素材の美味しさを生かした料理は、確かな職人技が、雪国の恵みを一層味わい深く仕上げます。店主のおすすめは、何といっても新潟産のお米。雪、土、寒暖差と、人の情熱が生んだ恵みの味、ふっくらとつやを帯びた甘味があるお米は「上越 やすだ」の原点です。当店の一押しはのど黒、素材の旨みを引きだした「塩焼き」はもちろん、ちり蒸し、かまど飯など食材を活かした料理もお薦め。また、定番から幻と呼ばれる銘酒まで、食材の美味しさをさらに引き立てる地酒をご用意。新潟の味をここ「上越 やすだ」でご堪能ください。