ランチ のコースを頂きました。どのお料理もとても美味しく、味付けが濃すぎず素材の味が活かされていました。スタッフの方も丁寧に説明して下さり、みなさんとても感じがよかったです。今度はディナーでお伺いしたいです。結婚した友人のお祝いだったので、デザートのお皿にメッセージを描いて頂きました。すべて大満足です。ありがとうございました😊

来月から津田沼に移転されるとのことなので銀座の最後に友人と訪れました。今回もまた楽しい時間を過ごせました。津田沼でオープンされたらまた伺います。

6品のフルコースを完食しても全く胃にもたれず、身体に優しいフレンチだと思いました。ほぼシェフ1人のワンオペなのにもかかわらず、あまり待つことも無く、充実した3時間でした。

家族の大切な日にうかがってます。 シェフのお料理はいつも、予想を超えたおいしさがあります。 素晴らしい素材を活かした味、香り、食感、いつも驚いています。 ペアリングのワインとの相性も良く、細やかな気配りをしていただけて、 とても良い時間を過ごせました。 人生、こういう時間も必要だと思います。

キャビアにはじまりカツオの燻製、鴨肉とフォアグラ、そしてスペシャリテのとりたまとオールスター揃いの前菜に続きジューシーで柔らかい鰆、そして身が引き締まった佐賀黒毛和牛ととても満足度の高い内容でした。7月には移転されるとのことなので移転前にもう一度訪問したいです。

今回のメインはポークステーキでしたがレアで食べられる豚ということでとても柔らかくジューシーでした。また次回が楽しみです

2回目はクリスマスイブの特別料理でした。今度も初体験のお料理ばかりで、一皿一皿に驚きと感動を頂きました。特別の機会は又、伺います。シェフの探究心、挑戦とおもてなしに心からの敬意と感謝を送ります！

以前より梶山シェフの独創的な料理の数々に楽しませてもらってきましたが、ここ一年はさらに進化したように感じます。これまでも日本の食材と和のテイストを意識したものでしたが今年に入ってからより一層先鋭化したように思います。今回のメインはフィレ肉のロッシーニ風でしたがお肉はサシの無いとても柔らかい和牛フィレで、付け合わせにはゆり根をすりつぶしたものと舞茸で梶山シェフの世界観がとてもよく表されたものでした。今年はこれが最後の訪問となってしまいますがまた来年も楽しみにしています。

お店に入った時からシェフの優しく穏やかな声でのお迎えで席に案内していただき、特別感がありながら落ち着ける空間で、主人と最初から最後まで今まで味わったことのないお料理を美味しくいただくことができました。大満足です。 いい記念になりました。

日常を超えた空間とお食事を堪能しました。頂いたお料理は全て未知との遭遇でした。思い切って試して見て裏切られることは無いと思います。家内の誕生日に久し振りにお褒めに与れました(笑)

開店11周年ということで11周年特別メニューをいただきましたが、今回もシェフのこだわりを感じられる料理の数々に満足しました。次も楽しみにしています。

ご出身の伊万里の食材を　車海老や牛で使うこだわりとその風味にまたまた感動いたしました。 特に車海老は外国の防腐剤だらけのものを調味料でごまかすレストランが多い中、プリプリ鮮度の高い車海老をふんだんに使い、たくさんのハーブとのコラボレーション・高齢人参のオリジナルドレッシングでいただくサラダはそれだけで逸品と言えます。 また伊万里牛ももたれる重さがなく爽やかな和の味わいを生かした歯応えにお肉を普段頂かない私はすぐに完食しました。 毎回研究され、食材と味わいを上品に演出してくれるので楽しみにこれからもしています。

食材のこだわり、盛り付けの美しさ、そして何より、会話が止まる、食べてからの感動!!さすが銀座のお店でした。一方で、接客は、とても優しく、丁寧にいろいろ教えていただき、高級店なのに、とてもリラックスして食事が楽しめました。当日は娘の誕生日会でしたが、一皿一皿、全員が感動の連続でした。とても良い誕生日会ができました。ありがとうございました。

仕事から世界中のフレンチを堪能してきたのですが・・・ランファンクーエクーには毎月楽しみに行かせていただいていて、ライフスタイルの週間となるくらい　栄養満点・ラグジュアリーで空間に癒され・美味しい手作りのペアリングを堪能させていただいています。今回は会社の顧客様をご招待して5名で行かせていただき、みなさま食材の素晴らしさに感動して写真大会となるくらいでした。全国の食材をふんだんに研究して取り入れ、さらに素材を活かして組み合わせる技は匠。 これからも楽しみにしています。9月は3回も予約させていただき毎回違う方をご紹介して行かせていたただきます。 銀座フレンチが高級で高カロリー　これを覆す　新時代の銀座フレンチ。というイメージです。

友人を誘って5名で利用しました。お料理はキャビアからはじまり旬のイワナやスペシャリテのとりたまと続き、メインはお魚が真鯛でお肉がダチョウの赤身肉でした。ダチョウは初めてでしたが一見すると鴨肉のようで、それでいてあっさりとした味わいでとても美味しかったです。また飲む人が多かったたためシャンパンとワインもボトルで頼みましたがそれぞれ料理に合ったものを選んでいただき満足度が高かったです。一点、残念だったのがメインを終えた時点でかなり満腹だったためチーズが食べれなかったことです。additionalではあるのですが良いチーズが入った時はシェフから声をかけていただけるのでおススメです。

久しぶりの訪問でしたが以前と変わらずとても楽しい時間を過ごすことができました。

食材がとても新鮮で繊細なのでとても美味しく幸せな気分になります。いつも上質な空間とホスピタリティもありがとうございます。

今日も全てのお料理を美味しく頂く事が出来ました。 シェフ、最高！

お店の雰囲気の波動も高く気分が高まりました そこに提供される、美しく美味しいお料理。 シェフのこだわりや細やかな仕事を感じるコースでした。 ペアリングの提案も素敵で次回はペアリングで 伺いたいと思いました。 非常に気持ちのある接客でとにかく気分がよかったです