ディナー
5.0
料理・味5.0
雰囲 気5.0
接客・サービス5.0
コストパフォーマンス5.0
一休.comユーザー
投稿日:
お料理もサービスも、予想を上回るほどよかったです。 ストーリー性のある流れから、お料理からいろいろ考えたり、想像したりすることができて、とてもユニークなコースでした。 味や見た目だけではなく、目の前の調理から嗅覚など、ほかの五感を通じてコースを楽しむことができました。 ぜひまたお伺いしたいです。
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洋風創作料理
タパス モラキュラーバー／マンダリン オリエンタル 東京
三越前駅 A7出口直結
20,000円〜29,999円
8名限定カウンター席で繰り広げらる「食のエンターテイメント」
8名限定カウンタースタイルの「タパス モラキュラーバー」。慣れ親しんだ料理を分解し、別の食材とのコンビネーションや新たな調理法に加え、味・香り・食感・温度を再統合する、モラキュラー料理をご提供するレストランです。料理長・牛窪健人によるコンセプトは、「五感と想像力を刺激する11皿のアートギャラリー」。ラボやアートスタジオにあるような道具やテクニックを用い、ソムリエとバーテンダーによるペアリングとともに、まるでアートギャラリーにいるような、そして世界を旅しているような体験をお愉しみください。
写真（11枚）
コース一覧
お一人様 消費税・サービス料込
お知らせ
タパスモラキュラーバー
「タパス モラキュラーバー」が織りなす斬新で新感覚の“食のアートパフォーマンス”を体験しませんか。一皿一皿に奇想天外な発想が散りばめられた、「タパス モラキュラーバー」でしか読むことができない“ストーリー”をお召し上がりください。
店舗情報
名前
タパス モラキュラーバー／マンダリン オリエンタル 東京
TAPAS MOLECULAR BAR
住所
東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京38F
アクセス
- 東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅 A7出口直結
- 東京メトロ東西線・都営浅草線 日本橋駅 徒歩7分
- JR線 新日本橋駅 地下通路直結
- JR線 東京駅 徒歩12分
- JR線 神田駅 徒歩7分
電話番号
03-3270-8800
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
【日曜日】 18：00 開始 【火曜日～土曜日】 第一回 18:00 開始 第二回 20:30 開始
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
月曜日
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / SAISON
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 2日前00:00〜 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 100%
- 2日前00:00〜 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
カジュアルエレガンスの服装をお願いしております。 野球帽、タンクトップ、カジュアルサンダル、ビーチサンダルのご着用はお控えいただきますようお願い申し上げます。
座席
8席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
同伴不可 12歳未満のお子様はご遠慮いただいております。
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場あり 屋内216台 ¥550円/30分
店舗注意事項
■アレルギー：ベジタリアン、ヴィーガン、コーシャ、グルテンフリー、ハラル、卵不可、乳製品不可、大豆製品不可、ごま油不可、塩分控えめ等の食事制限に対応出来兼ねます。 上記以外のアレルギーやお苦手食材等をお持ちの方は、予約時のコメント欄に記入してください。 当日の対応は出来兼ねる場合がございます。 ■ご宿泊のお客様へ 当サイトからのレストラン予約は、ご宿泊プランに含まれているホテルクレジットや特典はご利用いただけません。予めご了承ください。 ご来店のお日にちに弊館にご宿泊のご予定であれば、予約時コメント欄にご記入ください。
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ銀座線・半蔵門線 三越前駅 A7出口直結
Q.この店舗の営業時間は？
A.【日曜日】 18：00 開始 【火曜日～土曜日】 第一回 18:00 開始 第二回 20:30 開始※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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