洋風創作料理

タパスモラキュラーバー／マンダリンオリエンタル東京

三越前駅 A7出口直結

20,000円〜29,999円

規定評価数に達していません

（2件）

8名限定カウンター席で繰り広げらる「食のエンターテイメント」

8名限定カウンタースタイルの「タパスモラキュラーバー」。慣れ親しんだ料理を分解し、別の食材とのコンビネーションや新たな調理法に加え、味・香り・食感・温度を再統合する、モラキュラー料理をご提供するレストランです。料理長・牛窪健人によるコンセプトは、「五感と想像力を刺激する11皿のアートギャラリー」。ラボやアートスタジオにあるような道具やテクニックを用い、ソムリエとバーテンダーによるペアリングとともに、まるでアートギャラリーにいるような、そして世界を旅しているような体験をお愉しみください。

タパスモラキュラーバー料理長「牛窪健人」

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食のエクスペリエンスは五感以上の感性を呼び起こす

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写真（11枚）

コース一覧

お一人様消費税・サービス料込

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お知らせ

タパスモラキュラーバー

「タパスモラキュラーバー」が織りなす斬新で新感覚の“食のアートパフォーマンス”を体験しませんか。一皿一皿に奇想天外な発想が散りばめられた、「タパスモラキュラーバー」でしか読むことができない“ストーリー”をお召し上がりください。

店舗情報

名前

タパスモラキュラーバー／マンダリンオリエンタル東京

TAPAS MOLECULAR BAR

住所

東京都中央区日本橋室町2-1-1　マンダリンオリエンタル東京38F

アクセス

東京メトロ銀座線・半蔵門線　三越前駅　A7出口直結
東京メトロ東西線・都営浅草線　日本橋駅　徒歩7分
JR線　新日本橋駅　地下通路直結
JR線　東京駅　徒歩12分
JR線　神田駅　徒歩7分

電話番号

03-3270-8800

※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません

営業時間

【日曜日】 18：00 開始【火曜日～土曜日】第一回 18:00 開始第二回 20:30 開始

※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

月曜日

お支払い

会計方法：テーブル

カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / SAISON

QRコード決済：不可

サービス料・チャージ

サービス料：15％

チャージ：なし

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

■ 予約取消時

当日連絡なし　100%
当日連絡あり　100%
2日前00:00〜　100%

■ 予約変更時

当日連絡なし　100%
当日連絡あり　100%
2日前00:00〜　100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

ドレスコード・服装

カジュアルエレガンスの服装をお願いしております。野球帽、タンクトップ、カジュアルサンダル、ビーチサンダルのご着用はお控えいただきますようお願い申し上げます。

座席

8席

喫煙可否

全面禁煙

お子様の同伴

同伴不可 12歳未満のお子様はご遠慮いただいております。

ペットの同伴

同伴不可

車椅子

利用可

駐車場

駐車場あり屋内216台　¥550円/30分

店舗注意事項

■アレルギー：ベジタリアン、ヴィーガン、コーシャ、グルテンフリー、ハラル、卵不可、乳製品不可、大豆製品不可、ごま油不可、塩分控えめ等の食事制限に対応出来兼ねます。上記以外のアレルギーやお苦手食材等をお持ちの方は、予約時のコメント欄に記入してください。当日の対応は出来兼ねる場合がございます。 ■ご宿泊のお客様へ当サイトからのレストラン予約は、ご宿泊プランに含まれているホテルクレジットや特典はご利用いただけません。予めご了承ください。ご来店のお日にちに弊館にご宿泊のご予定であれば、予約時コメント欄にご記入ください。