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鉄板焼
嘉門／帝国ホテル 東京
日比谷駅 A13出口より徒歩3分
目の前で繰り広げられる鉄板を舞台にした厳選素材の美しいライブ
鉄板焼は日本と西欧の食文化の融合。なごやかにお楽しみいただけるその味わいは、新しい出会いや語らいのひとときにも最適です。木の温もりと情緒漂う空間のなか、季節の素材と技を活かしたお料理は、嘉門ならではの味わいです。帝国ホテルの鉄板焼を、どうぞくつろいでご堪能ください。
写真（15枚）
コース一覧
座席
店舗情報
名前
嘉門／帝国ホテル 東京
かもん
住所
東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル 東京本館17F
アクセス
- 東京メトロ日比谷線／千代田線 日比谷駅 A13出口より徒歩3分
- 東京メトロ銀座線／丸ノ内線／日比谷線 銀座駅 C1出口より徒歩5分
- 都営地下鉄／三田線 内幸町駅 A5出口より徒歩3分
- JR線 有楽町駅 徒歩5分
- JR線 新橋駅 徒歩7分
電話番号
03-3539-8116
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
昼 11:30 ～ 14:30 夜 17:30 ～ 22:00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
なし
お支払い
会計方法：テーブル／レジ
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：15％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
■ 予約変更時
- 当日連絡なし 100%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
71席（個室2室）
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：なし
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：あり
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
4歳未満のお子様は個室のみ
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
利用可
駐車場
駐車場あり 425台の駐車スペースをご用意しております。 利用可能時間：24時間 利用料金：¥400／30分 レストラン利用割引等：¥3,000以上のご利用で3時間無料
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ日比谷線／千代田線 日比谷駅 A13出口より徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:30 ～ 14:30 夜 17:30 ～ 22:00※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
日本と西洋の食文化の出会い・・・人と人との出会いをテーマに
16世紀の安土桃山時代に端を発する“和魂洋才”をイメージした店内で、和食と洋食の出会いと融合をテーマにした鉄板焼。厳選された特撰和牛をはじめ、海の香り漂う新鮮な魚介類や季節の野菜が、お客様の目の前で、一品一品シェフの手により主役へと仕立てられていきます。ご家族やご友人との会食や仕事での接待利用、また、記念日でのお食事などに、食材の個性を存分に引き出した帝国ホテルの鉄板焼を心ゆくまでご堪能ください。
厳選された季節の素材と技を活かした味わい
嘉門では、帝国ホテルで肉を専門に取り扱うブッチャーシェフの目利きにより、じっくりと熟成させた肉を一番の食べごろでお客様へご提供しております。また、豊富に取り揃えた活きたままの鮑や伊勢海老などの魚介類、みずみずしさ溢れる季節の野菜など、それぞれの食材の美味しさを、伝統により引き継がれた匠の技と今なお進化し続ける最先端の技により、最大限に引き出します。シェフそれぞれの個性もちょっとしたエッセンス。厳選された旬の食材を贅沢に使った味覚の数々を、どうぞごゆっくりとお楽しみください。
シェフの鮮やかな手さばきを見ながら厳選された食材を味わう
厳選した食材の最高の旨味を引き出し、 お客様に最もお楽しみいただける調理法はどのようなものなのか。嘉門の調理人一人ひとりが、フランス料理の技術や知識をおもてなしの心を持って日本の食文化である鉄板焼に活かすことで「和魂洋才」を体現しています。お客様の大切なひとときをご満足いただくために、さまざまな食材を取り揃え、会話を交わしながら目の前で作り上げる料理と、「嘉門」の名の由来でもある「人との出会い」が生まれる空間をご用意し、みなさまのお越しをお待ちしております。