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フランス料理
Benoit Alain Ducasse ブノワ アラン・デュカス
表参道駅 B2出口より徒歩3分
青山で日常使いできるアラン・デュカス流のビストロ
1912年、パリにオープンした「ブノワ」。古き良き正統派の「ビストロ・パリジャン」として、ミシュランで唯一の一ツ星を獲得、世界中の美食家たちが足繁く訪れるレストランとして名を馳せています。 このレストランを4代にわたって経営してきたプティ家は、長年培ってきた「伝統」に新風を吹き込むため、2005年4月、「アラン・デュカス・エンタープライズ」に営業権を譲渡しました。 そして、様々なものがめまぐるしく変わる青山という地において、末長く愛されるレストランであって欲しいという願いを込めて、同名を付けました。
写真（18枚）
コース一覧
店舗情報
名前
Benoit Alain Ducasse ブノワ アラン・デュカス
住所
東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山10F
アクセス
- 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅 B2出口より徒歩3分
電話番号
03-6419-4181
※電話予約の場合は、PayPayポイントは付与されません
営業時間
昼 11:30 ～ 15:30 ※L.O 14:00 夜 17:30 ～ 22:30 ※L.O 20:30
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
年中無休
お支払い
会計方法：テーブル
カード：VISA / Master / JCB / Amex / Diners / NICOS ※DC、UCのみではご利用できません。 ただし、VISA、マスターなど弊店で利用可能な会社が付いているものはご使用いただけます。
QRコード決済：不可
サービス料・チャージ
サービス料：ランチ、ディナーとも10％
チャージ：なし
キャンセル料
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
■ 予約取消時
- 当日連絡なし 100%
- 当日連絡あり 50%
※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
ドレスコード・服装
なし
座席
70席
喫煙可否
全面禁煙
お子様の同伴
- 同伴可
- 年齢制限：あり
- 子供メニュー：なし
- 子供席制限：あり
- 子供椅子：なし
- 子供利用可能時間帯：全時間帯可
小学生以上可
ペットの同伴
同伴不可
車椅子
要相談
駐車場
駐車場なし なし
衛生対策
■空気中に浮遊する菌やウィルスを抑制することのできる空気清浄機を設置 ■スタッフのマスク着用有無 有 ■換気の頻度 営業時間外 の常時換気 ■席間隔 お客様が隣同士に隣接しないよう1テーブル以上席間を空けての配席 ■消毒液の有無 有 ■消毒液の設置場所 店内6か所に除菌用アルコールを設置 ■スタッフの体調管理対策 従業員の出勤時に健康確認を徹底。従業員全員の手洗いと消毒、マスク着用を義務化 ■コロナ対策に導入した設備 カトラリー及び食器類は、業務用洗浄機による80度以上の高温除菌洗浄を徹底 ■キャッシュトレーによるお釣り受け渡し 有 ■席ごとの三密対策 お客様が隣同士に隣接しないよう1テーブル以上席間を空けての配席
よくあるご質問
Q.この店舗の最寄りの駅からの行き方は？
A.東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線 表参道駅 B2出口より徒歩3分
Q.この店舗の営業時間は？
A.昼 11:30 ～ 15:30 ※L.O 14:00 夜 17:30 ～ 22:30 ※L.O 20:30※（）内の時間はラストオーダーの時間です。
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お店のこだわり
フランス最高の職人たちによって施された伝統的な装飾
オーク材で作られた寄木細工の床、テラコッタ色の壁、アンティークの調度品、ガラスに綴られたメニュー、天井に描かれた伸びやかな空等々…すべての資材をフランスから持ち込み、それをもとにフランス最高の職人たちが伝統的な装飾を施した、まさにフランスの家々の佇まいを想わせるインテリア・デコレーションです。
エグゼクティヴシェフ 野口 貴宏（ノグチ タカヒロ）
フランス、トゥール近郊の『ドメーヌ・ドゥ・ボーヴォア』、アンボワーズの『ル・ショワズール 』で修行。帰国後『シェ・松尾』にてキャリアを積み、料理長を務める。野菜を重視し、ジュを基本とするアラン・デュカスの料理とエスプリに刺激され、2005 年9 月「ブノワ」オープニング以来副料理長として厨房を支え、2011 年4 月シェフに就任。